[发明专利]饺子机的蒸煮锅

说明书

本发明公开了一种饺子机的蒸煮锅，包括外锅和内锅，所述外锅具有容置腔，所述容置腔用于盛装煮饺水，所述外锅与加热装置连接；所述内锅具有煮料腔和内锅出料口，所述内锅设置在所述外锅的容置腔内且与所述外锅相连通；所述内锅出料口设置在所述内锅的前侧面。上述饺子机的蒸煮锅，设置了内锅和外锅两部分，外锅用于加热煮饺水，内锅用于盛装水饺，可以避免饺子直接与加热的外锅接触，避免饺子粘锅。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，特别是涉及一种饺子机的蒸煮锅。

背景技术

水饺是深受中国人民喜爱的传统特色食品，但是其制作过程繁琐，因此市面上出现了一些水饺机，可以辅助包水饺，生产出成品饺子，应用于饭店、食堂、快餐、饺子加工等行业中，但是水饺的包制过程仍需要一定时间，且另需蒸煮设备蒸煮，很难适应现代人快节奏的生活需要。另外，为了适应快节奏生活，速冻水饺应运而生，水饺在低温下快速冻结,原有营养和风味能得到保持，并可长期保鲜，所以发展迅速，但食用时仍需进行人工蒸煮，较为费时费力。目前，市场上并没有自动化蒸煮水饺的饺子机，不能满足人们快速、方便食用水饺的需求。

发明内容

基于此，本发明要解决的技术问题是提供一种结构合理、不易粘锅、实用性强的饺子机的蒸煮锅。

为解决上述技术问题，本发明采用下述技术方案予以实现：

一种饺子机的蒸煮锅，包括外锅和内锅，所述外锅具有容置腔，所述容置腔用于盛装煮饺水，所述外锅与加热装置连接；所述内锅具有煮料腔和内锅出料口，所述内锅设置在所述外锅的容置腔内且与所述外锅相连通；所述内锅出料口设置在所述内锅的前侧面。

在其中一个实施例中，所述内锅包括圆弧形底部和设置在两侧的侧板，所述侧板沿所述圆弧形底部向上延伸形成延伸部，相对的侧板的延伸部形成所述内锅出料口。

在其中一个实施例中，还包括内锅驱动机构，所述内锅转动设置在所述外锅内，所述内锅驱动机构与所述内锅连接，用于驱动所述内锅前后摆动。

在其中一个实施例中，所述内锅驱动机构包括内锅驱动气缸和内锅转动轴；所述内锅转动轴与所述内锅固定连接，所述内锅驱动气缸的活塞杆与所述内锅转动轴垂直设置并铰接连接。

在其中一个实施例中，所述外锅两侧设置有安装孔，所述内锅的一侧通过内锅转动轴安装于所述安装孔内，所述内锅驱动气缸对应设置在所述外锅的外侧，所述内锅的另一侧通过轴承与外锅连接。

在其中一个实施例中，所述侧板还包括转动连接部，所述转动连接部高于圆弧形底部的上平面，所述内锅转动轴固定设置在转动连接部的外侧面。

在其中一个实施例中，所述圆弧形底部设置若干通孔。

在其中一个实施例中，所述内锅内设置有多个煮料腔，并对应设置多个内锅出料口；多个煮料腔之间通过隔板分隔。

在其中一个实施例中，与现有技术相比，本发明的优点和积极效果是：

上述饺子机的蒸煮锅，设置了内锅和外锅两部分，外锅用于加热煮饺水，内锅用于盛装水饺，可以避免饺子直接与加热的外锅接触，避免饺子粘锅。

附图说明

图1为本发明饺子机的蒸煮锅应用的蒸煮装置的结构示意图；

图2为蒸煮装置的内部结构示意图，图示未示出外锅；

图3为蒸煮装置内部结构的后视示意图，图示未示出外锅；

图4为本发明饺子机的蒸煮锅的内锅结构示意图；

图5为本发明饺子机的蒸煮锅的内锅后视结构示意图；

图6为蒸煮装置中拨料机构的结构示意图；

图7为蒸煮装置中锅盖机构的结构示意图；