[发明专利]一种葡萄加工发酵生产系统

权利要求书

1.一种葡萄加工发酵生产系统，包括发酵罐(1)，其特征在于：

所述发酵罐(1)顶部的一侧开设有进料口(2)，所述进料口(2)的内部固定连接有进料管(3)，所述进料管(3)的顶部铰接有密封盖(4)；

所述发酵罐(1)的内部设置有温控管(5)，所述温控管(5)为螺旋状，所述温控管(5)的底端固定连接有进液管(6)，所述温控管(5)的顶端固定连接有出液管(7)，所述发酵罐(1)的一侧开设有第一安装孔(8)和第二安装孔(9)，所述进液管(6)固定连接于第一安装孔(8)的内部，所述出液管(7)固定连接于第二安装孔(9)的内部，所述进液管(6)远离温控管(5)的一端并联有冷液罐和热液罐，且靠近冷液罐的一端并联有第一电磁阀和第一手动阀，靠近热液罐的一端并联有第二电磁阀和第二手动阀；

所述发酵罐(1)的顶固定连接有气缸(10)，所述气缸(10)和发酵罐(1)的连接处设置有密封环(11)，所述气缸(10)的底部固定连接有伸缩杆(12)，所述发酵罐(1)的顶部开设有与伸缩杆(12)相适配的通孔(13)，所述伸缩管(12)的底端固定连接有下压板(14)；

所述发酵罐(1)的内壁固定连接有温度传感器(15)。

2.根据权利要求1所述的一种葡萄加工发酵生产系统，其特征在于：

所述发酵罐(1)底部的一侧开设有出液口(16)，所述出液口(16)的内部固定连接有出液管(17)，所述出液管(17)上设置有第一密封阀(18)。

3.根据权利要求1所述的一种葡萄加工发酵生产系统，其特征在于：

所述发酵罐(1)的底部开设有排渣口(19)，所述排渣口(19)的内部固定连接有排渣管(20)，所述排渣管(20)上设置有第二密封阀(21)。

4.根据权利要求1所述的一种葡萄加工发酵生产系统，其特征在于：

所述发酵罐(1)的底部固定连接有支撑架(22)。

5.根据权利要求1所述的一种葡萄加工发酵生产系统，其特征在于：

所述温度传感器(15)的输出端电连接有中央处理器，所述中央处理器的输出端与第一电磁阀、第二电磁阀和气缸(10)的输入端均电连接，所述中央处理器电连接有触摸屏。

6.根据权利要求1所述的一种葡萄加工发酵生产系统，其特征在于，包括如下步骤：

S01:根据葡萄品种和环境条件因素在中央控制器上设置葡萄发酵过程时间和温度的关系，并制作出参数曲线，并在触摸屏上显示；

S02:打开密封盖(4)，把葡萄和酵母从进料管(3)的内部倒入到发酵罐(1)的内部，先打开密封盖(4)，并且开设计时。

S03:控制酵母的繁殖时间，根据步骤S01中的参数曲线，选择关闭密封盖(4)的关闭时间；

S04:通过温度传感器(15)采集发酵罐(1)内实时发酵温度值T1，然后对比参数曲线在同一时刻对应的温度T2,当T1高于T2一摄氏度时，执行步骤S05，当T1小于T2一摄氏度时，执行步骤S06；

S05:中央处理器发出指令，输出信号给第一电磁阀，使第一电磁阀打开，通过冷液罐向温控管(5)内输入冷液，当T1和T2的温差在一摄氏度内时，中央处理器发送指令，使第一电磁阀关闭，执行步骤S04；

S06:中央处理器发出指令，输出信号给第二电磁阀，使第二电磁阀打开，通过热液罐向温控管(5)内输入热液，当T1和T2的温差在一摄氏度内时，中央处理器发送指令，使第二电磁阀关闭，执行步骤S04；

S07:当中央处理器发生电气故障或控制系统失灵时，则执行步骤S08或步骤S09。

S08:当T1高于T2一摄氏度时，手动打开第一手动阀，通过冷液罐向温控管(5)内输入冷液，当T1和T2的温差在一摄氏度内时，手动关闭第一手动阀；

S09:当T1小于T2一摄氏度时，手动打开第二手动阀，通过让热液罐向温控管(5)内输入热液，当T1和T2的温差在一摄氏度内时，手动关闭第二手动阀；

S010:中央处理器发送指令，使气缸(10)工作，进而使伸缩杆(12)带动下压板(14)向下运动。