[发明专利]一种柑橘皮提取物及其提取方法和应用

说明书

本发明提供了一种柑橘皮提取物及其提取方法和应用，属于生物质再利用技术领域。本发明以纽荷尔脐橙皮为原料，经乙醇浸提和回流提取，将脐橙皮中的有效成分最大幅度的提取出来，经旋转蒸发得到膏状纽荷尔橙皮的粗提物；再利用石油醚对膏状纽荷尔橙皮粗提物进行萃取，将纽荷尔橙皮的粗提物中极性较小的物质提取出来；再利用乙酸乙酯对石油醚萃取后的下层溶液进行萃取，将极性较大的物质萃取到乙酸乙酯相提取物。本发明获得的乙酸乙酯相提取物中含有大量多酚和黄酮类化合物，具有优异的抗氧化性、对酪氨酸酶的抑制效果好，且对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、青霉菌和溃疡病菌有很好的抑制作用，能够应用于食品保鲜技术领域。

技术领域

本发明属于生物质再利用技术领域，尤其涉及一种柑橘皮提取物及其提取方式和应用。

背景技术

柑橘是世界第一大产量的水果，占世界水果总产量的20％。近年来随着我国的柑橘培育养植技术的提升，柑橘品种越来越多，我国每年的柑橘产量也越来越多。目前，中国柑橘加工的代表性产品主要有柑橘汁、橘片罐头、柑橘果冻、柑橘果酱、柑橘果酒、柑橘蜜饯、柑橘果醋等。无论加工生产还是鲜食，都将会产生大量皮渣，中国每年约加工柑橘10⁶t，能产生约5×10⁵t柑橘皮渣。尤其是榨汁后会产生带酸性的皮渣，严重污染环境。随着柑橘加工业的发展，柑橘皮渣的处理问题日益突出，逐步引起关注。柑橘皮渣废弃不仅造成资源浪费，而且污染环境，已经成为限制柑橘产业规模发展的重要因素之一。如何有效处理柑橘皮渣，成为亟需解决的问题。

处理这些皮渣的传统做法是填埋或生产加工成动物饲料。填埋处理容易引起霉变发臭，严重污染环境；加工成饲料往往需要进行干燥处理，能源消耗过大，均不利于环境和经济的可持续发展。

由于柑橘皮中含有多种有效成分，比如橘皮精油，果胶，类黄酮化合物等，这些有效成分可广泛应用于食品、制药、化妆品及染料工业等，具有较好的利用价值和经济效益。目前，柑橘皮渣综合利用的主要途径就是围绕上述有效成分提取而展开。但是现有技术记载的提取方法得到的柑橘皮提取物抗菌效果差，限制了柑橘皮提取物的应用。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提供一种柑橘皮的提取方法，采用本发明的提取方法获得的乙酸乙酯相提取物，含有大量多酚和黄酮类化合物，具有优异的抗氧化性和抗菌性，能够应用于食品保鲜领域。

为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：

本发明提供了一种柑橘皮的提取方法，包括以下步骤：

(1)将纽荷尔脐橙皮烘干、破碎，得到块状纽荷尔脐橙皮；

(2)将所述步骤(1)得到的块状纽荷尔脐橙皮与乙醇混合，依次经浸提、回流提取和旋转蒸发，得到膏状纽荷尔橙皮粗提物；

(3)将所述步骤(2)得到的膏状纽荷尔橙皮粗提物、水与石油醚混合，进行石油醚萃取，取上层溶液，经旋转蒸发，得到石油醚相提取物；

(4)将所述步骤(3)石油醚萃取后的下层溶液与乙酸乙酯混合，进行乙酸乙酯萃取，取上层溶液，经旋转蒸发，得到乙酸乙酯相提取物。

优选地，所述乙酸乙酯萃取后，还包括将所述步骤(4)乙酸乙酯萃取后的下层溶液进行旋转蒸发，得到水相提取物。

优选地，所述步骤(2)中乙醇的体积浓度为70％。

优选地，所述步骤(2)中块状纽荷尔脐橙皮与乙醇的用量比为1kg：1.5～2.5L。

优选地，所述步骤(2)中浸提的温度为室温，浸提的时间为30～60min。

优选地，所述步骤(2)中回流提取的温度为90～110℃，时间为1.0～3h。