[发明专利]采用风机实现全封闭风幕的方法及装置

说明书

本发明涉及厨房排烟设施，尤其涉及一种在灶台板上灶具四边采用条形风口实现全封闭风幕。包括风机、灶台板、可调角度条形风口、灶具、全封闭风幕、油烟机。其特征是：在灶台板上灶具四边设置可调角度条形风口，利用贯流风机或离心风机向条形风口送风以形成均匀、稳定的条形风幕，将风幕角度向油烟机吸风口内偏，四面围合成封闭风幕。灶台板、四面围合风幕及油烟机形成完全封闭的空间，将油烟完全锁闭在该空间内，同时风幕方向是自下向上吹，可将油烟中逸散部分带至烟机吸风口，连同直接升腾至上部的油烟通过油烟机一并完全排出厨房，彻底解决了油烟对厨房的污染及对人体的危害。

一、技术领域

本发明涉及厨房排烟设施，尤其涉及一种在灶台板上灶具四边采用条形风口实现全封闭风幕。

二、背景技术

中国是一个讲究美食的国度，在食品加工中，煎、炒、烹、炸占有很大的比例，因此中式厨房中的油烟很大，容易使厨房环境变得油腻而不好清洗，并会给家人带来许多危害：

厨房是家庭中空气污染最严重的区域，其主要来源就是炒菜的油烟和液化气体：“一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害气体”等。油烟含有大约300种有害物质、DNP等，其中含有肺部致癌物“二硝基苯酚、苯并芘”，长时间吸入油烟使人体组织发生病变，不仅如此，油烟附在皮肤上，会影响皮肤的正常呼吸，时间一久，皮肤就会变得松弛无弹性、布满皱纹、灰暗又粗糙、长斑、使人更易发胖，油烟可损伤体内免疫系统，还会有不同程度脱发。如果长期在厨房操作，会引发癌症，乳腺癌等疾病。油烟的脂肪氧化物会引发心血管、脑血管疾病，尤其是老年人更容易患心脑血管疾病。

还有一点是家庭主妇最烦心的，炒菜一段时间后，油烟会四处弥漫，在厨房地面、墙面、橱柜表面、顶棚底面凝结，时间一久檫洗特别辛苦、洗净特别困难，同时油烟还无孔不入，会在橱柜里、角落里附着、凝结，极难清洗，日积月累形成厨房里的暗黑油腻区。

要想减少厨房油烟就离不开油烟机，现在市面上的油烟机都是顶吸式或侧吸式(包括集成灶)，顶吸式安装高度一般距台面700mm左右，侧吸式一般400mm，二者的抽吸面距离台面一般600～700mm，主流机型的风机功率大都在200～250瓦(国家标准要求不能超过200瓦)之间，其距离抽吸面能够产生较大吸力的有效距离不超过100mm，中等吸力有效距离不超过200mm，距离超过300mm吸力就非常微弱了，但是厨房内产生较大油烟的烹饪锅具高度一般100～200mm，顶吸式其距离油烟机抽吸面距离一般500～600mm左右，侧吸式其距离吸风口距离一般300～500mm，二者基本上均处于风机微弱抽吸范围内。

烹饪时产生的油烟为高温、高热的混合气体，其密度小于空气，随着锅具温度的上升，油烟一边升腾，一边还会向四周逸散(特别是其中肉眼不可见的油分子)，顶吸式油烟机基本上可以把升腾的部分吸走，逸散的部分解决不掉，而侧吸式油烟机对升腾的部分及逸散的部分仅能吸走其中各自的一部分，故日积月累厨房内会形成全方位的油烟污染。

现在的油烟机有效抽吸距离很小，如要将绝大部油烟吸走，顶吸式油烟机安装高度将很低，无法进行烹饪操作，事实上不可行。侧吸式油烟机与锅具距离很近的话，同样会遮挡视线、影响操作，同时如果抽吸力较大的话灶火也在其抽吸负压区内，会形成吸火现象，这是现在市面上油烟机技术的壁垒与瓶颈。

三、发明内容

1、本发明的目的

为了解决上述厨房内油烟逸散及传统油烟机抽不净的问题，而提供的一种在灶台板上灶具四边采用条形风口实现全封闭风幕，可将油烟完全排出厨房，彻底解决油烟对厨房的污染及对人体的危害，给现代家庭提供一个更洁净、更环保的厨房，给家人提供一个更健康、更宜居的生活环境，以不断地提高人们的生活品质。

2、本发明的实现方式

现在市面上的油烟机均为吸风方式，而本发明采用的是吹风方式，风机同等功率吹风风力的有效距离约是吸风风力的10倍以上，风力及有效作用距离吹风方式远远优于吸风方式。