[发明专利]一种青梅口腔喷雾剂及其制备方法

说明书

一种青梅口腔喷雾剂，由青梅多酚5‑10份，促渗透剂1‑8份，甜味剂1‑5份，防腐剂0‑1份，水76‑90份的质量份数组成；首先提取青梅多酚：将青梅干燥、粉碎、过筛、加溶剂萃取得青梅多酚萃取液，之后将萃取液浓缩得青梅多酚；其次将浓缩的青梅多酚萃取液与促渗透剂、甜味剂溶解于水中，搅拌，完全溶解后分装、灭菌而制得。本发明制备的青梅口腔喷雾剂具有喷雾剂疗效好、原料来源广、成本低、口感好的优点。

技术领域

本发明涉及食品及其加工技术领域，具体涉及一种青梅口腔喷雾剂及其制备方法。

背景技术

随着人们生活水平的提高，龋齿和牙周炎逐渐泛滥，成为现今最常见的口腔疾病。龋齿是一种医学术语，俗称虫牙、蛀牙，是细菌性疾病，因此它可以继发牙髓炎和根尖周炎。据报道，大多数情况下，导致龋齿的细菌都是革兰氏阴性菌，而变形链球菌则是最主要的一种。

针对牙周炎的防止，临床研究了甲硝唑、替硝唑、四环素类、盐酸克林霉素等抗菌化学药物，然而化学药物常会造成患者不良反应，因此研究人员开始探究天然活性物质作为抗菌剂以防止牙周炎，保持口腔健康的环境。目前证实治疗牙周炎的天然物质特别多，金银花、甘草、山药、薄荷、山葵、茶叶等，而对应的专利文献也有报道。专利文献CN102198065A公开了一种口腔喷雾剂及其制备方法，通过罗汉果、金银花、甘草、野菊花、薄荷等浓缩提炼，然后与甜菊、柿子等其他组分混合制备口腔喷雾剂。专利CN201010140223.X公开了一种中药口腔喷雾剂及其制备方法，该配方中的甜味剂副作用较多并且会造成肥胖、高血压、高血糖等健康问题，并且该喷雾剂疗效一般，作用单一，实用性较差。专利201310209226.8公开了一种山葵口腔喷雾剂，该喷雾剂以山葵提取液为原料，添加促吸收剂、矫味剂、糖浆为辅料，虽然可以有效抑制口腔中的细菌生长，延缓咽喉发炎部位情况加剧，但是山葵是当今世界上所发现的一种特殊的保健食品，在国际市场上是极为珍贵的调味食品，价格昂贵，因而该口腔喷雾剂难以普遍推广。

通过调研发现，作为天然抗菌剂的青梅，却未曾有防止牙周炎的报道。青梅又称果梅、乌梅，是蔷薇科杏属一种药食同源植物，原产于中国，后传入日本、韩国、越南等地，是一种历史悠久的传统药材。青梅富含丰富的有机酸、糖类、氨基酸、挥发性成分及黄酮类、花青素等酚类物质，具有抗菌、抗癌、抗氧化、抗炎症等功效。市场上现有的青梅类产品有：青梅蜜饯、果干、果酱、青梅汁饮品、青梅酒等等，这类休闲产品仅关注青梅的风味，形式单一，忽视了其重要的药效价值，经济价值低。因此，开发青梅保健类产品将丰富青梅产品的花色，并有效提高青梅的经济价值。

青梅的价格相对较低，且每年的产量巨大，同时，相比于大多数药食同源的原料存在口感差、中药味重等缺点，青梅酸爽的口味、浓郁的果香更易让人接受。因此，有必要开发青梅口腔喷雾剂类产品以降低喷雾剂的成本，提高青梅的经济价值。

发明内容

本发明的目的在于提供一种青梅口腔喷雾剂及其制备方法，具有喷雾剂疗效好、原料来源广成本低、口感好的优点。

本发明采取的技术方案是：

一种青梅口腔喷雾剂，由如下质量份数的原料组成：青梅多酚5-10份，促渗透剂1-8份，甜味剂1-5份，防腐剂0-1份，水76-90份。

进一步的，如上所述青梅口腔喷雾剂，由如下质量份数的原料组成：青梅多酚8份，促渗透剂5份，甜味剂3份，防腐剂0.04份，水80份。

进一步的，如上所述青梅口腔喷雾剂，所述促渗透剂为聚乙二醇、甘油、丙二醇、胆酸盐中的一种或几种的混合物。

进一步的，如上所述青梅口腔喷雾剂，所述甜味剂为木糖醇、赤藓糖醇中的一种或两种。

一种青梅口腔喷雾剂的制备方法，包括以下步骤：

(1)提取青梅多酚：将青梅干燥、粉碎、过筛、加溶剂萃取得青梅多酚萃取液，之后将萃取液浓缩得青梅多酚；