[发明专利]一种杜仲叶开胃复方含片及其制备方法

说明书

本发明公开了一种杜仲叶开胃复方含片及其制备方法，复方含片的配方为(质量比)：杜仲叶浸膏粉10‑15份，复合功能性微粉10‑20份，甘露醇70‑80份，木糖醇4‑8份，硬脂酸镁3‑5份，壳聚糖0.1‑0.3份，簿荷脑0.1‑0.3份；的复合功能性微粉的配方为(质量比)：山楂超微粉：西蕃莲超微粉：焦麦芽超微粉：神曲超微粉：罗汉果超微粉＝1:1:1:1:1。依据本发明制备的杜仲叶开胃复方含片，具有开胃消食、健脾助消化等保健功效，适合于现代快节奏社会中白领阶层、脑力劳动者的保健需求，市场前景广阔。

技术领域

本发明属于保健食品加工领域，涉及一种杜仲叶开胃复方含片及其制备方法。

背景技术

杜仲是中国特有的名贵滋补药材，杜仲叶富含黄酮、松酯醇二葡萄糖苷、京尼平苷、绿原酸、咖啡酸、桃叶珊瑚苷等多种营养元素，以及铁、锌、硒等矿物质，具有清肝明目，补肾益气，调脂降压、消炎抑菌、强筋骨、抗衰老、抗疲劳、增加免疫力等诸多功效。

随着国民经济的发展，人们生活水平的提高，食品资源的丰富，与此同时社会发展节奏加快，人们在饮食方面疏于管理，缺乏运动。长期过量摄入高脂肪、高胆固醇、高糖、高蛋白食物，伏案作业，看电脑、玩手机，致使消化不良、食欲下降，免疫力低下的现象日益突出。因此有必要研发和生产具有健胃、消食、开胃和免疫功能的保健品。目前以杜仲叶为核心原料的功能性饮料较多，但市场上缺乏一种用于现代人开胃消食的杜仲保健品含片，并方便常人服用。此外在杜仲叶进行浸提的方法中，也没有对杜仲叶的有效成分进行研究，从而获得高营养价值的产物，确保饮品的保健功效。

发明人从事杜仲饮料研究多年，比如在本人2013年发明的中国专利“一种杜仲复合抗疲劳功能饮料的制备方法(申请号为201310658168.7)、一种去除杜仲叶萃取液异味配制保健饮料的方法(申请号为201310658201.6)、一种杜仲开胃保健饮品的制备方法(201310658256.7)”中，涉及了一种杜仲功能饮料的制备方法，将杜仲叶萃取后，采用臭氧处理和生物包埋处理的方法，克服了杜仲萃取液中的草腥味、苦味和涩味突出的难题，且浸取中采用了将杜仲叶在100℃煮沸及高温条件下进行的关键工艺。以上专利技术着重解决杜仲饮料制备中如何去除杜仲叶异味的难题，在实践中并没有对工艺进行优化调整，以防止或减少配制过程中有效成份(活性物质)的流失，从而确保饮料的保健功效。

发明内容

本发明提出了一种杜仲叶开胃复方含片及其制备方法,以杜仲叶浸膏粉为基础原料，混合添加了山楂、西蕃莲、焦麦芽、神曲、罗汉果超微粉，制成复方含片，起到健胃消食的保健作用；同时在杜仲叶提取环节进行了工艺优化，减少了有效成份的流失，确保了饮料的保健功效。

本发明在杜仲叶浸膏粉的基础上，添加了以下辅料：

(1)山楂：含大量胡萝卜素、钙质、山楂酸、果胶、黄酮类化合物，具有促进胃肠蠕动、消食除积、助消化、增食欲的功能，所含脂肪酶能促进脂肪类食物的消化，利于消化肉食积滞。(2)罗汉果：具有减肥开胃、清热凉血、滑肠排毒的功效；(3)焦麦芽：主要含淀粉酶及转化糖酶，益于消化淀粉类食物的积滞；(4)西蕃莲：是世界芳香水果之一，名为“百果香”，并有“果汁之王”的美誉，它有生津止渴、提神醒脑，增进食欲、助消化的功效；(5)神曲：含酵母菌、酶类、VB复合体、麦角固醇、挥发油、苷类，具有促进消化，增进食欲、消积和胃的功效。将上述功能材料相结合，制成多功效复方含片，并便于常人服用。

本发明的技术方案如下:

一种杜仲叶开胃复方含片，复方含片的配方为(质量比)：杜仲叶浸膏粉10-15份，复合功能性微粉10-20份，甘露醇70-80份，木糖醇4-8份，硬脂酸镁3-5份，壳聚糖0.1-0.3份，簿荷脑0.1-0.3份；

所述的复合功能性微粉的配方为(质量比)：山楂超微粉：西蕃莲超微粉：焦麦芽超微粉：神曲超微粉：罗汉果超微粉＝1:1:1:1:1。

一种杜仲叶开胃复方含片的制备方法，包括以下步骤：