[发明专利]一种降脂米糕

说明书

一种降脂米糕，由下列重量份的原料组成：粳米200‑600、糯米150‑220、白砂糖10‑34、芝麻20‑35、小球藻46‑82、麦麸10‑30、洋葱11‑22、香菇21‑44、海带24‑65、大豆26‑47、芹菜16‑37、玉米22‑59、覆盆子19‑42；小球藻、香菇、麦麸、洋葱、海带、大豆、芹菜、玉米、覆盆子都是高血脂患者可以食用的食物，将这些食物做成米糕能增加人们的食欲，而且米糕中只含有少量的盐，其为低盐食品，而且这些原材料能对高血脂人的疾病有一定辅助调节的作用，并且对于血脂偏高的人群有一定的保健作用，大量食用，也不会对高血脂患者造成负担；米糕不添加色素，为纯天然食品。

技术领域

本发明涉及一种食品，尤其涉及一种降脂米糕。

背景技术

高血脂是现代社会较大的亚健康群体，随着我国人民群众生活水平的提高，人们进食大量饱和脂肪(甘油三酯)及高胆固醇食物，使血液中胆固醇和甘油三酯的含量过高，成了诱发动脉粥样硬化、心肌梗死、中风等心脑血管疾病的危险因素，危害极大；现在相当多的群众希望不用药物治疗只想采用饮食的办法降低和保持体内血脂不升高；但是目前还没有一种效果良好的降脂米糕。

发明内容

本发明主要是解决上述现有技术所存在的技术问题，提供一种降脂米糕。

本发明的上述技术问题主要是通过下述技术方案得以解决的：一种降脂米糕，由下列重量份的原料组成：粳米200-600、糯米150-220、白砂糖10-34、芝麻20-35、小球藻46-82、麦麸10-30、洋葱11-22、香菇21-44、海带24-65、大豆26-47、芹菜16-37、玉米22-59、覆盆子19-42。

进一步的，所述小球藻主要是通过提高巨噬细胞的吞噬能力，促进淋巴细胞转化，增加淋巴细胞数，增强自然杀伤细胞的活力来提高机体的免疫力；具有抑制脂肪吸收，刺激高脂肪食品排出的功能；含有某种保肝、解毒成份；还具有抗辐射、防治胃溃疡和溃疡性大肠炎等各种炎症、缓解心理压力和纤维肌痛等生理活性。

进一步的，所述麦麸可以降低粪便中的类固醇的排出，而人体内胆固醇的主要分界代谢过程是通过粪便的排泄，所以可以使血清胆固醇下降，动脉粥样硬化的形成减慢；可以降低和调节人体血脂。

进一步的，所述洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等，具有较高的药用价值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，还有较好的降血糖作用。

进一步的，所述香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病；香菇还对高血脂、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。

进一步的，所述海带中含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素，还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等；可防治地方性甲状腺肿，显著降低胆固醇；常食海带能增加碘的摄人、大量增加钙的吸收；对高血压症状、动脉硬化及脂肪过多症有一定的预防和辅助治疗作用；海带可以作为降血压的蔬菜，减轻高血压患者的症状。

进一步的，所述大豆含有大量的不饱和脂肪酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质；是高血脂、动脉硬化、心脏病等心血管病人的有益食品；大豆含有多量脂肪，并且为不饱和脂肪酸，尤其以亚麻酸含量最丰富，这对于预防动脉硬化有很大作用；大豆中还含有约1.5％的磷脂，磷脂是构成细胞的基本成分，对维持人的神经、肝脏、骨骼及皮肤的健康均有重要作用。

进一步的，所述芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流，可使血管扩张；用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压；临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。