[发明专利]一种用于生产无骨鸭掌的去骨装置及方法

权利要求书

1.一种用于生产无骨鸭掌的去骨装置，包括软骨箱(10)和用于放置鸭掌的置物架(1)，其特征在于，所述软骨箱(10)内侧设置有沸水池(11)、盐水池(12)和化学溶液池(13)，所述软骨箱(10)侧壁设置有通风孔(7)，所述通风孔(7)内侧设置有吹风机(18)，所述软骨箱(10)外侧设置有吊机主体(14)，所述吊机主体(14)上设置有吊杆(15)、与所述吊杆(15)连接的吊钩(16)，所述软骨箱(10)一侧设置有冲压机(9)，且所述冲压机(9)与所述软骨箱(10)之间设置有积水槽(17)，所述置物架(1)上设置有鸭掌储放盒(2)，所述冲压机(9)一侧设置有旋转装置(19)，所述软骨箱(10)侧边上设置有视窗(6)，所述冲压机(9)包括冲压机主体(905)、安装在所述冲压机主体(905)上的伸缩杆(904)、与所述伸缩杆(904)连接的割鸭掌刀固定板(903)、与所述割鸭掌刀固定板(903)连接的割鸭掌刀(902)以及安装在割鸭掌刀(902)下方的操作台(901)，所述沸水池(11)、盐水池(12)和化学溶液池(13)依次排列安装，且所述软骨箱(10)外侧对应安装有沸水池用计时器(1101)、盐水池用计时器(1201)和化学溶液池用计时器(1301)，所述鸭掌储放盒(2)上设置有通孔(3)，所述鸭掌储放盒(2)顶部设置有盒盖(4)，所述鸭掌储放盒(2)与盒盖(4)连接处一侧设置有合页(5)。

2.如权利要求1所述的一种用于生产无骨鸭掌的去骨装置，其特征在于，所述通风孔(7)对称设置在软骨箱(10)的两个侧壁上，且所述软骨箱(10)的两个侧壁中的一侧的通风孔(7)内安装有吹风机(18)。

3.如权利要求1所述的一种用于生产无骨鸭掌的去骨装置，其特征在于，所述旋转装置(19)包括支撑台(1901)、安装在所述支撑台(1901)上方的支撑板(1902)、安装在所述支撑板(1902)内部的电机(1903)、与所述电机(1903)输出端连接的减速器(1904)以及与所述减速器(1904)输出端连接的转杆(1905)。

4.如权利要求1所述的一种用于生产无骨鸭掌的去骨装置，其特征在于，所述割鸭掌刀(902)的数量与排列顺序和所述置物架(1)上的鸭掌储放盒(2)的数量与排列顺序相同。

5.如权利要求1所述的一种用于生产无骨鸭掌的去骨装置，其特征在于，所述置物架(1)上设有排列均匀的横杆，且每个横杆间具有相同的距离。

6.如权利要求1所述的一种用于生产无骨鸭掌的去骨装置，其特征在于，所述通孔(3)安装在鸭掌储放盒(2)侧壁及底部。

7.一种如权利要求1-6任意一项所述的用于生产无骨鸭掌的去骨装置的去骨方法，其特征在于，包括如下步骤：

S1：取出需要去骨的鸭掌，将鸭掌分别放在鸭掌储放盒内，每个鸭掌储放盒内放置一个鸭掌，每个鸭掌的位置应相差不大；

S2：鸭掌放置好后，合上盒盖，并将盒盖与鸭掌储放盒固定；

S3：将吊钩固定在置物架上，使吊钩提起置物架的时候不会发生倾斜；

S4：使用吊机主体，将置物架放入沸水池内，放入后，开启沸水池用计时器，鸭掌在沸水池内至少30min，然后取出；

S5：为防止煮沸后的鸭掌上的热水进入已调好比例的盐水池内，打开通风孔内的吹风机，在将上述鸭掌吹干后，控制吊机主体，使上述置物架放入盐水池中浸泡，浸泡前，开启盐水池用计时器，鸭掌在上述盐水池中至少浸泡3小时，且在浸泡过程中，可以控制吊机主体，使上述置物架上下或者左右晃动，使在上述鸭掌储放盒内的鸭掌与盐水的接触面更大；

S6：3小时后取出置物架，开启上述吹风机对置物架上的鸭掌进行吹风；

S7：将吹过风的上述鸭掌放入化学溶液内，开启化学溶液池用计时器，将上述鸭掌在上述化学溶液池内浸泡1～2h后取出；

S8：控制吊机主体使置物架移动至操作台上，使置物架上的鸭掌储放盒对应对准割鸭掌刀固定板下面的割鸭掌刀；

S9：打开鸭掌储放盒上的盒盖，控制割鸭掌刀下降对经过化学处理的鸭掌进行切割，使鸭掌一侧的骨肉彻底分离；

S10：切割工作完成后，合上并固定住盒盖，将置物架固定在转杆上，开启电机和减速器，使转杆进行高速旋转，在旋转的过程中，鸭掌储放盒内的鸭掌上的骨肉会进行分离；

S11：将骨肉分离后的鸭掌进行归纳即可。