[发明专利]一种改善气血不足的冲剂及其制备方法

说明书

本发明公开了一种改善气血不足的冲剂及其制备方法，包括以下原料：大豆低聚肽，红枣，枸杞，阿胶，沙棘，桑葚，红豆，南瓜粉，黑豆，红糖粉，并且通过一系列特殊的加工工艺，最大程度保留了组合物里各个原料的营养成分及有效成分，最大程度发挥各味原料滋补功能；同时添加了红豆、黑豆、大豆低聚肽、阿胶、桑葚、南瓜粉、红糖粉，上述物质经过合理的配比，最终得到一种能调节气血不足的组合物，可以即食冲调，具有良好的风味及口感，而且具有补肾、健脾、益胃等功效，有益人体健康，具有良好的改善气血不足的作用。

技术领域

本发明属于食品加工领域，具体涉及一种改善气血不足的冲剂及其制备方法。

背景技术

气血不足即中医中的气虚和血虚，气血不足的结果会导致脏腑功能的减退，引起早衰的病变；对于女性，临床上常出现月经量少，不孕不育，少气乏力、脸色指甲苍白、心慌心悸、头晕目眩、失眠多梦、头发干枯、眼睛干涩等症状。俗话说，药补不如食补，气血不足最好采用食补的方法。

冲剂是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身。

但是现在的冲剂几乎都是常规的原料粉末进行配比，实现改善气血不足症状主要是各原料常规功能的叠加，其改善气血不足症状的作用较差，因此，开发一种具有良好的改善气血不足作用的冲剂具有重要的意义。

发明内容

本发明提供一种改善气血不足的冲剂及其制备方法，解决背景技术中现有冲剂改善气气血不足作用差的问题。

具体技术方案如下：

一种改善气血不足的冲剂，包括以下重量份数的原料：大豆低聚肽：50-80份，红枣：70-90份，枸杞：70-90份，阿胶：50-70份，沙棘：60-80份，桑葚：40-60份，红豆：30-50份，南瓜粉：10-30份，黑豆：10-30份，红糖粉：10-30份。

优选的，包括以下重量份数的原料：大豆低聚肽：60-70份，红枣：80-85份，枸杞：75-85份，阿胶：55-60份，沙棘：65-75份，桑葚：45-55份，红豆：35-40份，南瓜粉：15-20份，黑豆：15-20份，红糖粉：15-25份。

优选的，包括以下重量份数的原料：大豆低聚肽：60份，红枣：80份，枸杞：80份，阿胶：60份，沙棘：70份，桑葚：50份，红豆：40份，南瓜粉：20份，黑豆：20份，红糖粉：20份。

一种改善气血不足的冲剂的制备方法，包括以下步骤：将红枣洗净，烘干后切片，按照1:1的体积比加入乙醇，2～5℃冷藏静置24～48小时，过滤除掉沉淀；滤液减压回收，获得干膏，粉碎成粉末；将枸杞、沙棘洗净后加入到沸水中进行煎煮4-6h，加水进行煎煮，水开后改文火煎煮，温度为60～80℃，水量为淹没食材的2倍体积，保温2小时，将煎煮液浓缩烘干得到混合物后磨成粉末；将红豆、黑豆洗净，炒熟，退凉后粉碎备用；将大豆低聚肽、阿胶、桑葚、南瓜粉、红糖粉与上述红枣粉以及混合物粉末再次混合均匀，得到成品冲剂。

优选的，所述乙醇浓度为60％-80％。

优选的，将枸杞、沙棘进行文火煎煮的时间为2-4h。

有益效果：