[发明专利]一种从红藻中提取卡拉胶的方法及卡拉胶

说明书

本发明涉及一种从红藻中提取卡拉胶的方法及卡拉胶，该方法将浸泡好的红藻原料放入pH值为7~8的碱性水溶液中进行碱处理，所述碱性水溶液与所述红藻原料的质量比为5~20:1，得到处理后的红藻原料；将所述处理后的红藻原料放入去离子水中，采用微波加热所述去离子水的温度至80~100℃，处理1~3小时后，过滤得到滤液；将所述滤液在50~60℃温度下，加入pH值为8~9的乙醇溶液，处理1~2小时后，过滤得到所述卡拉胶。本发明提高了卡拉胶的提取率，而且所得到的卡拉胶主要为K型卡拉胶，卡拉胶的凝胶强度达到2013.1g/cm²，纯度也显著提高。

技术领域

本发明属于植物软胶囊技术领域，涉及一种植物软胶囊用红藻多糖植物胶，尤其涉及一种从红藻中提取卡拉胶的方法及卡拉胶。

背景技术

卡拉胶(Carrageenan)，又称为麒麟菜胶、石花菜胶、鹿角菜胶、角叉菜胶，因为卡拉胶是从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体，它的化学结构是由半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐。由于其中硫酸酯结合形态的不同，可分为K型(Kappa)、I型(Iota)、L型(Lambda)。卡拉胶具有凝固、增稠、乳化、悬浮和持水等特性，在食品以及医药领域均有广泛的应用，尤其是在制备植物软胶囊来替代明胶制备的胶囊的应用上。

然而，现有技术中以红藻为原料提取的卡拉胶，尤其是具有重要医用价值的K型卡拉胶的凝胶强度，纯度以及提取率均不高，从而限制K型卡拉胶在制备植物软胶囊上的应用。

因此，需要更加可靠或者有效的方案，以提高从红藻中提取的K型卡拉胶的凝胶强度，纯度和提取率。

发明内容

针对上述问题，本发明的目的在于，提供一种从红藻中提取卡拉胶的方法及卡拉胶。

为了解决上述技术问题，本发明的第一方面提供了一种从红藻中提取卡拉胶的方法，所述方法包括：

将浸泡好的红藻原料放入pH值为7~8的碱性水溶液中进行碱处理，所述碱性水溶液与所述红藻原料的质量比为5~20:1，得到处理后的红藻原料；

将所述处理后的红藻原料放入去离子水中，采用微波加热所述去离子水的温度至80~100℃，处理1~3小时后，过滤得到滤液；

将所述滤液在50~60℃温度下，加入pH值为8~9的乙醇溶液，处理1~2小时后，过滤得到所述卡拉胶。

进一步地，所述碱处理的温度为50~80℃，处理时间为1~2小时。

进一步地，所述去离子水与所述处理后的红藻原料的质量比为10~15:1。

进一步地，所述将所述滤液在50~60℃温度下，加入pH值为8~9的乙醇溶液，处理1~2小时后，过滤得到所述卡拉胶包括：

向所述滤液中加入酸性介质调节至pH值为5~6后，加入氧化石墨烯胶体进行纯化处理2~4小时，然后过滤得到纯化后的滤液；

将所述纯化后的滤液的pH值调节至7~8，加热至50~60℃后，加入pH值为8~9的乙醇溶液，处理1~2小时，过滤得到所述卡拉胶。

进一步地，所述滤液与所述氧化石墨烯胶体的质量比为1:（1~2）。

进一步地，所述氧化石墨烯胶体采用Hummers法制备得到。

进一步地，所述方法还包括：

对所述过滤得到的所述卡拉胶进行真空干燥处理，所述真空干燥处理的条件为：真空度-0.01~-0.05MPa，真空干燥2~5小时，温度为40~50℃。

本发明的第二方面提供了一种卡拉胶，该卡拉胶为采用本发明的第一方面中的任一从红藻中提取卡拉胶的方法提取得到。