[发明专利]一种用于烟用滴丸的杏仁风味香精及其制备方法和应用

说明书

本发明提供的一种用于烟用滴丸的杏仁风味香精及其制备方法和应用。所述杏仁风味香精是由98.7～99.4％的杏仁提取物、0.1～0.3％的苯甲醛和0.5～1.0％的乙酸芳樟酯混合均匀然后静置24～48小时后即得到杏仁风味香精；所述杏仁提取物是以杏仁为原料，将其破碎10～20目的杏仁颗粒，按重量比加入2～4倍量的辛癸酸甘油酯，油浴温度120～150℃条件下热回流1h～1.5h，然后超声处理10～30min后离心取上清液过滤得到澄清、透明的滤液即为杏仁提取物。本发明提供的杏仁风味香精，具有较好的工艺适配性，提高了杏仁风味烟用滴丸的生产效率和成品率、降低其生产成本；易于在卷烟应用中，丰富了卷烟香气，赋予卷烟特征风味。

技术领域

本发明涉及卷烟香精香料技术领域，具体地指一种用于烟用滴丸的杏 仁风味香精及其应用。

背景技术

随着卷烟消费需求逐步从满足型、享受型向新颖性转变，对卷烟的需 求由过去单一的吸食爱好，逐渐形成健康、安全、环保等多种需求，消费 者不仅注重卷烟抽吸的舒适性和愉悦性体验，且随着卷烟消费结构的提高， 消费者在卷烟的新颖性、特异性、差异性方面的需求进一步增强。

与传统卷烟加香技术相比，烟用滴丸添加的香精是不通过燃烧的，在 丰富卷烟吸食口味、赋予卷烟特征风味的同时对卷烟整体口感舒适性影响 小，还可实现在卷烟吸食过程中香气释放的人为可控。同时，烟用滴丸从 触觉、听觉等多感官维度提升了消费者的体验感。近年来烟用滴丸加香在 卷烟中的应用呈加速发展之势，成为拉动卷烟品质、销量和结构提升的亮 点。

现有技术中，烟用滴丸香精由于或多或少带有酒精、丙二醇和水等香 精调配常用溶剂，其工艺适配性偏低，造成烟用滴丸生产效率偏低、成品 率偏低、生产成本普遍偏高等问题，或多或少制约了烟用滴丸的进一步应 用和发展。因此，需要从提高烟用滴丸香精工艺适配性入手，开发烟用滴 丸香精调配的新技术。

发明内容

本发明目的在于提供一种用于烟用滴丸的杏仁风味香精及其制备方法 和应用，所述杏仁风味香精不含酒精、丙二醇和水等溶剂，在丰富卷烟吸 食口味、赋予卷烟特征风味的同时，具有较好的工艺适配性，提高了杏仁 风味烟用滴丸的生产效率和成品率、降低其生产成本。

本发明是通过如下技术方案实现的：所述一种用于烟用滴丸的杏仁风味 香精，其特征在于所述杏仁风味香精是由以质量百分比的物质组成：98.7～ 99.4％的杏仁提取物、0.1～0.3％的苯甲醛、0.5～1.0％的乙酸芳樟酯；上述 物质的的质量比总和为100％；

其中，所述杏仁提取物是以杏仁为原料，将其破碎10～20目的杏仁颗 粒，按重量比加入2～4倍量的辛癸酸甘油酯，油浴温度120～150℃条件下 热回流1h～1.5h，然后在超声功率为150～250W/L，超声频率为20～25kHz 的条件下超声处理10～30min，之后离心处理20～30min，取上清液采用 0.2～0.8微米的滤膜过滤，得到澄清、透明的滤液即为杏仁提取物。

本发明较优的技术方案：所述杏仁风味香精是由以质量百分比的物质 组成：98.7～99.0％的杏仁提取物、0.15～0.30％的苯甲醛、0.85～1.0％的 乙酸芳樟酯。

本发明提供的一种用于烟用滴丸的杏仁风味香精的制备方法，其特征 在于具体步骤如下：

(1)将杏仁破碎为10～20目的杏仁颗粒，按重量比加入2～4倍量的 辛癸酸甘油酯，在油浴温度120～150℃的条件下热回流1h～1.5h；

(2)将步骤(1)中热回流处理的物料进行超声处理10～30min，超声 功率为150～250W/L，超声频率为20～25kHz；

(3)将步骤(2)中超声处理后的物料进行离心处理，离心转速500～ 2000rpm，处理时间为20～30min，处理完之后取上清液采用0.2～0.8微米 的滤膜过滤，得到澄清、透明的滤液即为杏仁提取物；