[发明专利]一种用于烟用滴丸的槟榔风味香精及其制备方法和应用

说明书

本发明提供一种用于烟用滴丸的槟榔风味香精及其制备方法和应用。所述槟榔风味香精是将95.5～97.9％的槟榔提取物、0.1～0.5％的愈创木酚、2.0～4.0％的乙酸愈创木酚酯混合搅拌均后静置24～48小时得到；其中，所述槟榔提取物是以烟果槟榔为原料，将其破碎后放入压力容器中在室温条件下将压力升至3～8MPa，保持10～20分钟后，瞬时释放压力至常压，使槟榔颗粒呈蓬松状，然后加入辛癸酸甘油酯在油浴温度120～150℃的条件下热回流2h～2.5h后超声处理，之后离心取上清液过滤得到。本发明制备的香精具有较好的工艺适配性，提高了槟榔风味烟用滴丸的生产效率和成品率、降低其生产成本；易于在卷烟应用中，丰富了卷烟香气，赋予卷烟特征风味。

技术领域

本发明涉及卷烟香精香料技术领域，具体地指一种用于烟用滴丸的槟榔风味香精及其制备方法和应用。

背景技术

随着卷烟消费需求逐步从满足型、享受型向新颖性转变，对卷烟的需求由过去单一的吸食爱好，逐渐形成健康、安全、环保等多种需求，消费者不仅注重卷烟抽吸的舒适性和愉悦性体验，且随着卷烟消费结构的提高，消费者在卷烟的新颖性、特异性、差异性方面的需求进一步增强。

与传统卷烟加香技术相比，烟用滴丸添加的香精是不通过燃烧的，在丰富卷烟吸食口味、赋予卷烟特征风味的同时对卷烟整体口感舒适性影响小，还可实现在卷烟吸食过程中香气释放的人为可控。同时，烟用滴丸从触觉、听觉等多感官维度提升了消费者的体验感。近年来烟用滴丸加香在卷烟中的应用呈加速发展之势，成为拉动卷烟品质、销量和结构提升的亮点。

现有技术中，烟用滴丸香精由于或多或少带有酒精、丙二醇和水等香精调配常用溶剂，其工艺适配性偏低，造成烟用滴丸生产效率偏低、成品率偏低、生产成本普遍偏高等问题，制约了烟用滴丸的进一步应用和发展。因此，需要从提高烟用滴丸香精工艺适配性入手，开发烟用滴丸香精调配的新技术。

发明内容

本发明目是根据现有技术的不足提供一种用于烟用滴丸的槟榔风味香精及其制备方法和应用，该香精的主要原料为辛癸酸甘油酯直接提取的槟榔提取物，不含酒精、丙二醇和水等溶剂，其它原料中也不含有溶剂，该香精在丰富卷烟吸食口味、赋予卷烟特征风味的同时，其工艺适配性好，易包裹成丸，不易破损，生产稳定，有效降低烟用滴丸生产成本。

本发明是通过如下技术方案实现的：所述一种用于烟用滴丸的槟榔风味香精，其特征在于所述槟榔风味香精是由以下质量百分比的物质组成：

其中，所述槟榔提取物是以烟果槟榔为原料，将其破碎后放入压力容器中在室温条件下将压力升至3～8MPa，保持10～20分钟后，瞬时释放压力至常压，使槟榔颗粒呈蓬松状，然后加入其重量2～4倍的辛癸酸甘油酯在油浴温度120～150℃的条件下热回流2h～2.5h后，进行超声处理30～60min，然后通过离心处理取上清液采用0.2～0.8微米的滤膜过滤，得到澄清、透明的滤液即为槟榔提取物。

本发明所述槟榔风味香精的最佳配方为：是由以下质量百分比的物质组成：96.0～97％的槟榔提取物、0.2～0.3％的愈创木酚、2.8～3.8％的乙酸愈创木酚酯。

本发明提供的一种用于烟用滴丸的槟榔风味香精的制备方法，其特征在于具体步骤如下：

(1)将烟果槟榔破碎，并放入压力容器中，在室温条件下，将压力升至3～8MPa，保持10～20分钟后，瞬时释放压力至常压，使槟榔颗粒呈蓬松状；

(2)取步骤(1)中呈蓬松状的槟榔颗粒，并按加入其重量2～4倍量的辛癸酸甘油酯，在油浴温度120～150℃的条件下热回流2h～2.5h；

(3)将步骤(2)中处理后的物料在超声功率为150～250W/L，超声频率为20～25kHz的条件下超声处理30～60min；