[发明专利]一种智能米粉机

说明书

本发明公开一种智能米粉机，所述米粉机包括：烹饪部件、存储固态料部件、储碗部件、储存流质料部件和控制部件，烹饪部件拾取存储固态料部件传输的米粉和固态配料后在烹饪部件中加热烹饪，控制部件控制储存流质料部件添加不同的汤料，搭配不同的口味，经储碗部件将制作完成的米粉送出。本发明可自动为顾客烹制多种不同类型、不同口味搭配的米粉，节省人力，提高工作效率，并保证食物口感良好、干净卫生。

技术领域

本发明涉及自动烹调领域，特别是涉及一种智能米粉机。

背景技术

米粉是大米深加工后的大宗精美食品，既可作为小吃，又可作为主食，富有地方特色和风味的食用方法多种多样，深受人们的喜欢。米粉的价格低廉，烹制程序简单、耗时短，十分符合现代社会快节奏的生活方式，不但在南方地区受到人们的广泛接受，而且有在全国普及的趋势。

传统的米粉烹制完全由人工操作，但是人工操作存在以下几个问题：

1.人工操作由于人直接接触食物，有可能传播病菌带来污染，使消费者有不安全感；

2.人工操作全凭经验，存在操作的失误和用料的多寡不均，不利于即保证用户的满意度又合理地控制成本。

因此需要采用自动机器替代人工。但是目前市场上已有的自动煮制贩卖米粉、面条类食品的机器主要是处理预包装的食品，其制作工艺流程和传统的人工操作流程区别较大，口感和新鲜程度与人工制作的食品有差距，能提供的食品品种较少，且配料基本固定，不便于用户根据自己的喜好自由搭配。

发明内容

本发明的目的是提供一种智能米粉机，能够根据顾客的需求提供相应的口味和搭配。

为实现上述目的，本发明提供了如下方案：

一种智能米粉机，所述米粉机包括：机箱、烹饪部件、储存固态料部件、储碗部件、储存流质料部件和控制部件；

所述储碗部件设置于所述机箱的底部，所述储碗部件包括储碗盒和第一传送带，所述储碗盒的开口侧与所述第一传送带的起始端对应设置，所述第一传送带延伸至所述机箱的取粉口；

所述储碗盒上方设置所述储存固态料部件，用于储存和向所述烹饪部件输送米粉和固态配料；

所述第一传送带上方设置所述烹饪部件和所述储存流质料部件，所述烹饪部件位于所述储存固态料部件和所述储存流质料部件之间；

所述烹饪部件包括煮粉罐、煮粉机械臂、粉篱和第一加热装置，所述煮粉机械臂的自由端设置所述粉篱，所述煮粉机械臂带动所述粉篱分别拾取所述米粉和所述固态配料后，所述煮粉机械臂带动所述粉篱浸入所述煮粉罐，所述煮粉罐下方设置所述第一加热装置，用于加热所述煮粉罐；

所述储存流质料部件包括汤料罐，所述汤料罐包括多个相互独立的容器，用于提供不同口味的汤料。

可选的，所述煮粉机械臂包括基座、第一纵杆、第一接头、第一横杆、粉篱杆、钢丝绳和搅拌器；所述基座固定于所述箱体内，所述基座的底部设置直流电机，所述基座的顶部套接在所述直流电机的轴上；所述第一纵杆是一个电动推杆，所述第一纵杆的下端与所述基座的顶部连接；所述第一横杆是一根导轨，所述第一横杆的一端固定于所述第一纵杆的上端，所述第一横杆的另一端设置一滚轮，所述滚轮嵌在固定于所述箱体内的弧形槽内；

所述第一接头用于连接所述第一横杆和所述粉篱杆，所述粉篱杆的自由端与所述粉篱连接；所述粉篱杆为中空的杆，所述搅拌器位于所述粉篱杆中间偏下的位置，所述搅拌器的搅拌杆从所述粉篱杆中间的空腔伸入所述粉篱内，所述搅拌杆的搅拌端偏折，用于搅拌所述粉篱内的米粉；

所述钢丝绳的上端与所述第一接头上的电机轴连接，所述钢丝绳的上端固定于所述粉篱上，用于翻转所述粉篱。