[发明专利]一种甜橙果皮粉、制备方法及其在卷烟滤棒中的应用

说明书

本发明公开了一种甜橙果皮粉的制备方法，包括分离、干燥、粉碎、筛分和成型等步骤，从甜橙果皮中分离取出油胞层，经过干燥、粉碎、筛分处理后，可制备一定粒径范围的甜橙果皮粉，经滤棒成型工艺加工，可制备含有甜橙果皮粉的卷烟滤棒。本发明制得的甜橙果皮粉及其卷烟滤棒可赋予卷烟浓郁的甜橙香气，进而增加卷烟香气丰富性，改善其吸食品质和感官舒适度。本发明产品成本低廉、工艺简单、安全性高，值得在全行业推广应用。

技术领域

本发明属于卷烟增香材料制备及应用技术领域，具体涉及一种甜橙果皮粉、制备方法及其在卷烟滤棒中的应用。

背景技术

近年来，爆珠、香线、凝胶、颗粒等新型增香技术及卷烟产品快速发展、异军突起，已经成为烟草行业新的经济增长点。然而，上述增香技术均采用“载体+香精”形式，载体制备、香精调配、香精加载均涉及大量繁琐工艺，导致卷烟生产成本成倍增长，这既不符合烟草行业新的政策导向，也与企业降本增效目标相左。同时，由于上述增香方式均采用化学调配香精，其逼真度与天然香气必然存在较大差距，也不符合回归自然本香的卷烟消费趋势。因此，研究和开发低成本、原生态的新型卷烟增香技术势在必行、刻不容缓。

甜橙果皮是甜橙深加工后的副产品，其中含有大量的甜橙精油。据报道，新鲜甜橙果皮的精油含量在0.54-2.3%之间（湿基含量），干燥处理后其精油含量最高可达到8.2-8.5%（干基含量）。更重要的是，甜橙精油绝大部分分布在油胞层，且油胞层本身具有疏松多孔结构。因此，取甜橙果皮油胞层干燥、粉碎后制备的甜橙果皮粉本身含有卷烟滤棒增香所需要的“载体+香精”，该方法制备工艺简便，生产成本低廉，且所含香精来自甜橙果皮，具有纯天然、原生态等优点，完全符合烟草企业精益生产要求和卷烟消费潮流。

发明内容

本发明目的在于克服现有技术缺陷，提供一种甜橙果皮粉，将其添加至卷烟滤棒中，赋予卷烟浓郁的甜橙香气，从而增加卷烟香气丰富性，改善其吸食品质和感官舒适度。

本发明还提供了上述甜橙果皮粉的制备方法，以及其在在卷烟滤棒中的应用。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种甜橙果皮粉的制备方法，其包括分离、干燥、粉碎、筛分等步骤，具体包括以下步骤：

1）取洁净甜橙果皮的表皮上层0.6-1.0mm，得油胞层；

2）将油胞层在-25～-15℃下预冻15-30h，然后置于真空冷冻干燥设备中在温度-50～-40℃、真空度10-30Pa的条件下冷冻干燥18～36h，得冻干样品；

3）将冻干样品于-2～-6℃条件下振动球磨处理，获得粉末样品；

4）将粉末样品用20-100目筛子筛分处理使其达到要求的粒径范围，即得甜橙果皮粉，包装备用。

具体的，甜橙果皮原料适合选择精油含量较高的品种和产地，优选的，如可以选用美国佛罗里达甜橙、巴西甜橙或江西甜橙等。

上述的甜橙果皮粉的制备方法，步骤1）具体为：将用水洗净去除泥沙及杂质的甜橙果皮用刀切分成1×1cm的小片，取表皮上层0.6-0.8mm，得油胞层。

上述的甜橙果皮粉的制备方法，步骤3）中，可选用冷冻式高频振动球磨机进行振动球磨，振动选用的钢球直径1.5cm，于转速500-1500 r/min条件下振动球磨5-10min。进一步优选于-4℃进行振动球磨。

本发明提供了采用上述制备方法制备得到的甜橙果皮粉。

本发明还提供了上述甜橙果皮粉在卷烟滤棒中的应用。具体的，可以在卷烟滤棒成型工序，按10-30mg/支的添加量将甜橙果皮粉加入卷烟滤棒中，即得含有甜橙果皮粉的卷烟滤棒。