[发明专利]一种稻米油植物甾醇的提取方法

说明书

本发明公开了一种稻米油植物甾醇的提取方法，它将稻米油和吸附剂一并投入球磨机中进行球磨，所得球磨液过滤，滤饼用溶剂洗脱得到植物甾醇粗品溶液，浓缩，得到植物甾醇粗品再通过乙醇重结晶得到稻米油植物甾醇产品；所述吸附剂为凹凸棒土、硅胶、活性炭、β‑环糊精、羟丙基‑β‑环糊精、海泡石、碱性氧化铝中的一种或几种。通过本发明的方法，稻米油植物甾醇的提取效率高，反复的机械应力作用使稻米油和吸附剂充分混合接触，使植物甾醇更易分离出来。本发明方法具有植物甾醇提取率高，工艺简单，操作方便等优点。

技术领域

本发明属于油脂深加工技术领域，涉及一种稻米油植物甾醇的提取方法。

背景技术

稻米油（米糠油）（Rice Bran Oil)又称米胚油，日本以及东南亚国家和台湾地区也叫玄米油。稻谷中大部分微量营养成分在大米精加工过程中随着米糠的脱落而白白流失。而稻米油以新鲜米糠为原料， 经过科学工艺提炼、加工而成， 其营养具体为：1.富含谷维素，谷维素是稻米油独有的营养成分，谷维素是一种强抗氧化剂，具有调节植物神经、改善睡眠，有效缓解疲劳的独特功效。2.富含天然维生素E（生育三烯酚），天然维生素E具有很强的抗氧化作用。3.富含植物甾醇，植物甾醇是一类环戊烷全氢菲（甾核）为骨架的醇类化合物，可以降低胆固醇浓度、降血脂、抗炎、抗癌、提高免疫力等重要作用。

植物甾醇是一种三萜醇类化合物，广泛存在于植物中，尤其是在植物油中不皂化物和植物油精炼时脱臭馏出物中含量较高。张泽生等人采用超声方法从米糠中提取植物甾醇，通过单因素实验和正交实验进行工艺优化，测定植物甾醇含量为4.612 mg/g（超声波法提取米糠中植物甾醇的工艺研究，食品研究与开发，2007）。张云焕等人以小麦胚芽为原料，通过单因素和响应面优化试验筛选超声辅助有机溶剂提取甾醇的最佳条件，提取率为8.99mg/g（小麦胚芽中植物甾醇提取条件优化的研究， 粮食与油脂， 2018第5期）。但这些方法设备昂贵、制备成本过高、化学试剂残留过多、不适合食用、提取效果不够好。因此以上的方法或多或少都达不到工业化生产的要求。

机械化学（Mechanochemistry，也叫做机械力化学），是研究在机械力促进下诱发物质发生物理化学性质变化的一门学科。机械化学提取技术是一门新型的无有机溶剂提取技术，是将机械力化学的原理与天然生物活性成分的提取相结合的绿色提取技术。与传统提取方法相比，提取过程采用特定的研磨设备进行预处理，减少或革除有机溶剂的使用，具有产品提取率和纯度高、提取时间短、工艺流程简单、成本低等优点。该技术是一种高效、绿色环保的提取技术，有望取代传统提取法。目前还未见采用该技术辅助提取稻米油植物甾醇的报道。

发明内容

本发明的目的是克服现有稻米油植物甾醇提取工艺中存在的问题，提供一种工艺简单，环境友好的稻米油机械化学植物甾醇提取新方法。

本发明的研究思路为：在机械力的作用下，将稻米油与吸附剂进行共研磨，使稻米油和吸附剂在反复机械应力作用下充分混合，在常温下快速、高效地提取分离植物甾醇。

本发明采用的技术方案如下：

一种稻米油植物甾醇的提取方法，其特征在于将稻米油和吸附剂一并投入球磨机中进行球磨，所得球磨液过滤，滤饼用溶剂洗脱得到植物甾醇粗品溶液，浓缩，得到植物甾醇粗品再通过乙醇重结晶得到稻米油植物甾醇产品；所述吸附剂为凹凸棒土、硅胶、活性炭、β-环糊精、羟丙基-β-环糊精、海泡石、碱性氧化铝中的一种或几种。

所述的一种稻米油植物甾醇的提取方法，其特征在于所述吸附剂的质量与所述稻米油的体积之比为1-15 : 100，质量的单位为g，体积的单位为mL。

所述的一种稻米油植物甾醇的提取方法，其特征在于所述球磨机为高能行星式球磨机或高能振摆式球磨机。