[发明专利]窑烤炉

说明书

本发明提供一种窑烤炉，包括有一炉本体以及一热传导组件，炉本体具有一排气口；热传导组件系设置于该炉本体一侧，且包含的组件有：一顶板、一底板、二侧板以及一封板，顶板以及底板藉由二侧板及封板而相连接，使组件之间围设形成一气流道，该气流道的两端分别具有一第一开口与一第二开口，第一开口靠近封板且与排气口连通，该第二开口远离封板并连通该热传导组件的外部；藉由热传导组件的设置，使自炉本体的排气口所离开之热气，能进入至热传导组件内部，让热气之热能得以被顶板所吸收，并传导至摆放在顶板上之食材而达到再利用之功效。

技术领域

本发明涉及窑烤设备，特别是一种能充分利用排气之热能的窑烤炉。

背景技术

已知烤炉、烤箱、烤瓮或烤窑等用以加热食物的加热装置，于使用期间所产生的高温热气会直接排放至加热装置外，高温的热气使作业环境的温度上升，高温的作业环境不但有碍作业人员的健康，若作业人员没适时补充水分轻微的会有中暑的情形，严重者可能引起热衰竭而休克，高温热气除了使环境呈现高温的状态，而使作业人员操作时存在着上述的危险之外，更直接的伤害系作业人员若不慎接触高温的热气可能会造成烫伤或灼伤。

除此之外，加热完毕的食物，在离开加热装置但尚未上桌前的这段时间因没有加热装置提供热源，导致食物容易冷却，为享用热腾腾的食物，所以势必得将冷却的食物再次送进加热装置中，如此重复加热不但很有可能破坏食物的美味，更造成加热装置能源的浪费，若为保温而须将加热完毕的食物存放至一保温装置，则需再加购保温装置，如此不但提高成本又占空间而且耗能。

再者，经冷冻的食物在放入加热装置前，需经过一解冻的步骤才不至于在加热时消耗过多的热能，一般解冻的方法不是放在室温下便是置于水中，但此两种方法仍得花些时间，也因而影响到后续出餐的速度。

是以，如何改善上述加热装置耗能、费时以及使操作人员暴露于危险中等问题与缺失，即为亟欲解决之课题所在。

发明内容

有鉴于此，本发明之目的在于提供一种窑烤炉，使窑烤炉中烘烤食物的热气在排放前能再被加以利用，进行食物的保温或加热。

缘以达成上述目的，本发明提供的一种窑烤炉包括有一炉本体以及一热传导组件，炉本体具有一排气口；热传导组件系设置于该炉本体一侧，且包含有：一顶板、一底板、二侧板以及一封板，顶板以及底板藉由二侧板及封板而相连接，且顶板、底板、二侧板及封板之间围设形成一气流道，该气流道的两端分别具有一第一开口与一第二开口，其中第一开口靠近该封板且与炉本体的排气口连通，该第二开口远离该封板并连通该热传导组件的外部。

本发明之效果在于藉由热传导组件的设计，使炉本体的热气由排气口离开炉本体，进入气流道内后能将热能传导至顶板，如此便能对放置在顶板的食材进行保温或解冻，不但有效地利用热气，还能降低热气从第二开口离开进入大气时的温度，避免操作人员灼伤也降低工作环境大幅度升温的因素。

附图说明

图1为窑烤炉的立体图。

图2为图1中炉本体与热传导组件的组装图。

图3为图1中炉本体的部分透视图。

图4为图3之4－4方向剖视图。

图5为本发明第一实施例之热传导组件的立体图。

图6为图6中6－6方向剖视图。

图7为图6中延伸管的侧视图。

图8为本发明第二实施例之热传导组件的示意图。

图9为图8中导热件的立体图。

图10为本发明第三实施例之热传导组件的示意图。

图11为本发明第四实施例之热传导组件的示意图。