[发明专利]一种肉干加工用切块装置

说明书

本发明公开了一种肉干加工用切块装置，包括装置本体，所述装置本体为空腔结构，所述装置本体的两侧底部均开设有放置口，所述装置本体的底部内壁上安装有固定支架，所述装置本体的顶部内壁上固定安装有多个竖直设置的液压缸，所述装置本体的内部设有与液压缸的底部活塞杆连接的支撑架，所述支撑架的一侧外壁上安装有双向电机，所述支撑架的内部连接有相平行的螺纹横杆和支撑横杆，其中螺纹横杆的一端与双向电机的输出轴连接，螺纹横杆和支撑横杆之间连接有竖直设置的活动竖板，活动竖板的底部设有弹性压板。本发明设计合理，能够对不同厚度的肉干进行快速分切，并且在切块时保护固定支架不受损坏，提高肉干的加工效率。

技术领域

本发明涉及肉干生产技术领域，尤其涉及一种肉干加工用切块装置。

背景技术

肉干是用新鲜的猪、牛、羊等瘦肉经预煮、切(小)块、加入配料复煮、烘烤等工艺制成的干熟肉制品。因其形状多为l厘米见方的块状，故叫做肉干。肉干是我国最早的加工肉制品，由于具有加工简易、滋味鲜美、食用方便、容易携带等特点，在我国各地都有生产。肉干按原料分为牛肉干、猪肉干、马肉干、兔肉干、鱼肉干等;按形状分为条状、片状、丁状、粒状等；按风味分为五香肉干、麻辣肉干、咖喱肉干、果汁肉干等。即使是同一种五香牛肉干，配方也不尽相同。现有的肉干加工用切块装置结构简单，使用性能较为单一，通常利用人工手动进行切块，不仅耗时耗力，影响肉干的清洁卫生状况，也导致肉干的加工效率较低，存在一定的局限性。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种肉干加工用切块装置。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种肉干加工用切块装置，包括装置本体，所述装置本体为空腔结构，所述装置本体的两侧底部均开设有放置口，所述装置本体的底部内壁上安装有固定支架，所述装置本体的顶部内壁上固定安装有多个竖直设置的液压缸，所述装置本体的内部设有与液压缸的底部活塞杆连接的支撑架，所述支撑架的一侧外壁上安装有双向电机，所述支撑架的内部连接有相平行的螺纹横杆和支撑横杆，其中螺纹横杆的一端与双向电机的输出轴连接，螺纹横杆和支撑横杆之间连接有竖直设置的活动竖板，活动竖板的底部设有与活动竖板位于同一直线的弹性压板，弹性压板的底部安装有与固定支架对应的分切刀片，所述活动竖板的底部开设有弹性槽，所述弹性槽的内壁上固定连接有弹簧，且弹簧的一端与弹性压板固定连接。

优选的，所述支撑架为倒U形结构，其中支撑架远离双向电机的一侧内壁上开设有凹槽，凹槽内安装有轴承，螺纹横杆的一端延伸至凹槽内，且螺纹横杆通过轴承与支撑架转动连接。

优选的，所述支撑横杆固定连接于支撑架的两侧内壁之间，支撑横杆与螺纹横杆位于不同平面上，支撑横杆设有两个，且两个支撑横杆与螺纹横杆之间构成等腰三角形结构。

优选的，所述弹性压板为T字形结构，其中弹性压板的竖直板体一端延伸至弹性槽内，弹性压板的水平板体与弹性槽的内壁滑动连接。

本发明的有益效果是：通过双向电机带动螺纹横杆转动，使得活动竖板在螺纹的旋转动力和支撑横杆的定向下左右往复运动，实现水平方向位置的调节，配合液压缸推动支撑架上下运动，实现竖直方向的位置调节，能够对不同厚度的肉干进行快速分切，同时在切块过程中利用分切刀片在弹性的效果下，带动弹性压板于活动竖板内来回伸缩，缓解肉干切块时固定支架受到的强制压迫力，保护固定支架不受损坏，提高肉干的加工效率，本发明设计合理，操作简单，能够对不同厚度的肉干进行快速分切，并且在切块时保护固定支架不受损坏，提高肉干的加工效率。

附图说明

图1为本发明提出的一种肉干加工用切块装置的侧视剖析结构示意图；

图2为本发明提出的一种肉干加工用切块装置的部分细节结构示意图。