[发明专利]高品质富含硒双孢菇

说明书

本发明公开了一种高品质富含硒双孢菇及生产方法，该高品质富含硒双孢菇含硒量≧0.2mg/kg。与现有的相比，本发明双孢菇含硒量高，工艺简单、便于操作，适合于规模化生产。

技术领域

本发明涉及双孢菇领域，尤其涉及一种高品质富含硒双孢菇。

背景技术

硒是动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素，是抗癌之王、是至今为止发现的最重要的抗衰老元素、对视觉器官的功能是极为重要、心脏的守护神、肝病的天敌、微量元素中的胰岛素、解毒、排毒、男性体中的黄金、皮肤疾病的福音、胃肠道的白衣天使。

我国是缺硒比较严重的国家，大约72％的地区是不同程度的缺硒区。人体所能吸收的硒元素须通过植物转化为生物有机硒。双孢菇被誉为“素中之王”，因其含有丰富的营养成分、多种氨基酸、多种微量元素、对机体有益的活性物质等等，成为世界上种植面积最大、产量最多的食用菌，特别受到发达国家人民的青睐。随着我们国家对环保工作的进一步强化，大量的传统大棚和高棚种植逐年减少，工业化生产成为趋势。

富含硒的双孢菇的工业化生产尚未见有报道，究其原因主要在生产工艺上需要针对性的展开系统化的实验验证，如小批量验证，如小批量验证实验得不到精准的数据，大批量验证实验可能回导致品质、产量上的不确定影响，造成大量经济损失；再加上技术上验证需要较长的时间周期，因为工业化双孢菇的生产环节相对较多，导致切入点的选择多。

发明内容

本发明的目的之一就在于提供一种高品质富含硒双孢菇，该高品质富含硒双孢菇含硒量高。

技术方案是：一种高品质富含硒双孢菇，该高品质富含硒双孢菇含硒量≧0.2mg/kg。

作为优选，所述含硒量在0.2mg/kg-0.4mg/kg。

作为优选，所述含硒量为0.33mg/kg。

本发明的目的之二在于提供一种高品质富含硒双孢菇的生产方法。

技术方案是：一种高品质富含硒双孢菇的生产方法，该方法采用食用级硒溶液喷施。

作为优选，所述食用级硒溶液喷施包括对二次发酵和三次发酵之间的培养基料用稀释后的食用级硒溶液进行喷施，稀释比即食用级硒溶液：水重量比＝1:1000。

作为优选，所述稀释后的食用级硒溶液进行喷施的喷洒量每平方米0.2KG。

作为优选，所述食用级硒溶液喷施还包括对覆土后的床面用稀释后的食用级硒溶液进行喷施。