[发明专利]桌面无烟链条循环煎烤机

说明书

本发明涉及烧烤设备，尤其涉及桌面无烟链条循环煎烤机。该桌面链条循环煎烤机包括:保护罩，主体，控制装置，煎盘，所述主体的四面均设有保护罩包围，侧面设有控制装置，所述保护罩能够起到对主体的保护和保温作用，控制装置对主体进行操作控制，具有自动控温和手动调节两种控制方式，所述煎盘设置在主体后方顶部，起到向下反射热量和利用多余热量煎烤食物的目的，本发明桌面链条循环煎烤机具有同时烤串和煎肉两种功能，采用碳纤维电热管设计，可以达到烤串360度无死角加热，同时利用热气流向上运动原理，流失的热量可对煎盘进行加热，已达到节能和煎烤同时进行的目的。

技术领域

本发明涉及烧烤设备，尤其涉及桌面无烟链条循环煎烤机。

背景技术

烧烤作为人类最为原始的烹调方式,其加工出来的食物具有难以抵挡的诱惑,能激发人们的食欲,使人生津开胃。烧烤,作为一种餐饮形式,已不再只是适合人类夏天享用,已经发展成为一年四季均可享用的美食。现在市场上的烧烤设备种类繁多,其加热方式有碳烤、气源烧烤、电加热烧烤等。

烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制主要为炭烤,间接烤制也分为铁板,石板,铜板等多种。炭烤技术基本依赖于人工烤制，其缺点是要烤出好的产品需要长期的经验积累，烤制过程中木炭烤炉烟尘大不卫生,污染环境，炭火的温度不稳定烤制品受热不均匀影响品质。煎肉虽然比烤肉容易掌握，但现有的煎锅都不能烤肉，目前支持烤肉和煎肉同时进行的无烟电烤机还没有。

综上所述,针对现有技术的缺陷,特别需要一种煎肉和烤肉同时进行的无烟煎烤机,以解决现有技术的不足。

发明内容

针对现有技术的上述缺陷，本发明提供的桌面链条循环煎烤机具有同时烤串和煎肉两种功能，采用碳纤维电热管设计，解决了某些特定场所限制明火使用问题，应用更加广泛，可以达到烤串360度无死角加热，同时利用热气流向上运动原理，流失的热量可对煎盘进行加热，以达到节能和煎烤同时进行的目的，解决了人工翻转受热不均，人工烤制不能大量出品，烟雾污染环境的问题，达到省力，效率高，受热均匀，烤制时间控制精准，更大的达到卫生和节能的目的。

为了达到上述目的，本发明提供如下技术方案。

桌面无烟链条循环煎烤机包括：保护罩，主体，控制装置，煎盘，所述主体的四面均设有保护罩包围，侧面设有控制装置，所述保护罩包括：前保护罩，后保护罩，两侧保护罩，所述主体包括：自翻转卡位，带齿轮钢签，钢签旋转导槽，防脱落托架，链条，链轮，轴承，碳纤维电热管，所述链条上设有自翻转卡位，链条通过链轮转动，所述链轮通过轴承转动，所述带齿轮钢签放在自翻转卡位槽内，所述钢签旋转导槽设置在链条内侧，所述防脱落托架设置在链条下部，所述碳纤维电热管设置在链条上部，所述控制装置包括：电机温控开关集成箱，电机，温度控制开关，漏电短路保护器，所述煎盘设置在碳纤维电热管上面。

其中，所述带齿轮钢签由自翻转卡位带动循环，经过钢签旋转导槽时实现自旋转，经过防脱落托架时保证钢签不会脱落。

其中，所述主体的两侧分别设有一条链条，一条钢签旋转导槽，一条防脱落托架。

其中，所述碳纤维电热管设置在链条上部，一组共5根发热管，所述带齿轮钢签由自翻转卡位带动循环，经过钢签旋转导槽时实现自旋转，经过防脱落托架时保证钢签不会脱落，每根电热管的功率可在0—400瓦范围内调节。

其中，所述煎盘设置在碳纤维电热管上面。

其中，所述链条长度为1米，链条上共有38对自翻转卡位，链条由28瓦电机驱动。

其中，其高度为20厘米，长度60厘米，宽度34厘米。