[发明专利]具有过压检测的食物制备装置

权利要求书

1.一种食物制备装置(1)，包括食物制备锅(2)、用于加热所述食物制备锅(2)中的食物(4)的加热元件(3)、用于混合和/或粉碎所述食物制备锅(2)中的食物(4)的工具(5)、用于所述食物制备锅(2)的盖子(6，7)、用于旋转所述工具(5)的电动机(8)和监控单元，设置所述监控单元，使所述监控单元可以监控所述电动机(8)的功率输入，从而检测所述食物制备锅(2)中的过压，其特征在于，所述食物制备装置(1)设置成在操作期间，依据所述电动机(8)的功率输入调整加热功率。

2.根据权利要求1所述的食物制备装置(1)，其特征在于，所述食物制备装置(1)设置成在操作期间，依据所述电动机(8)的功率输入增加或减少加热功率。

3.根据权利要求1或2所述的食物制备装置(1)，其特征在于，所述监控单元设置成基于监控所述电动机(8)的功率输入的检测结果来调整食物制备参数和/或食物(4)食谱。

4.根据权利要求1或2所述的食物制备装置(1)，其特征在于，所述食物制备装置(1)设置成使得在操作期间，依据所述电动机(8)的功率输入向用户提供通知。

5.根据权利要求1或2所述的食物制备装置(1)，其特征在于，所述食物制备装置(1)设置成使在操作期间，所述盖子(6,7)的锁定单元(9)可以依据所述电动机(8)的功率输入进行控制。

6.根据权利要求1或2所述的食物制备装置(1)，其特征在于，所述食物制备装置(1)设置成在操作期间通过比较在所述食物制备锅(2)中的液体沸点(t_S)或选定温度被超过之前和之后所捕获的所述电动机(8)的功率输入来检测过压。

7.根据权利要求1或2所述的食物制备装置(1)，其特征在于，所述食物制备装置(1)设置成在操作期间，所述监控单元仅在所述食物制备锅(2)中达到最低温度时监控所述电动机(8)的功率输入进而检测所述食物制备锅(2)中的过压。

8.根据权利要求1或2所述的食物制备装置(1)，其特征在于，所述食物制备装置(1)设置成在操作期间，所述监控单元仅在所述食物制备锅(2)中达到50℃时监控所述电动机(8)的功率输入进而检测所述食物制备锅(2)中的过压。

9.根据权利要求1或2所述的食物制备装置(1)，其特征在于，所述食物制备装置(1)设置成在操作期间，所述监控单元仅在所述食物制备锅(2)中达到70℃时监控所述电动机(8)的功率输入进而检测所述食物制备锅(2)中的过压。

10.根据权利要求1或2所述的食物制备装置(1)，其特征在于，所述食物制备装置(1)设置成在操作期间，所述监控单元仅在所述食物制备锅(2)中达到90℃时监控所述电动机(8)的功率输入进而检测所述食物制备锅(2)中的过压。

11.根据权利要求1或2所述的食物制备装置(1)，其特征在于，所述食物制备装置(1)设置成在操作期间，所述监控单元仅在所述食物制备锅(2)中达到100℃时监控所述电动机(8)的功率输入进而检测所述食物制备锅(2)中的过压。

12.根据权利要求1所述的食物制备装置(1)，其特征在于，所述监控单元包括用于检测过压的检测阈值(M)，并且设置成当基于所捕获的所述电动机(8)的功率输入确定的监控值达到所述检测阈值(M)时，所述监控单元输出监控事件。

13.根据权利要求12所述的食物制备装置(1)，其特征在于，所述监控值对应于所捕获的所述电动机(8)的功率输入的移动平均值(K_g)、变化幅度(K_A)和/或基频(K_F)。