[发明专利]一种粉条冷却装置

说明书

一种粉条冷却装置，涉及食品加工领域，包括盛入部、下滑管和冷却部，所述盛入部包括弧凸顶、辐射盘和分流转下面，所述弧凸顶为向上凸起的上半圆球面，所述辐射盘为自所述弧凸顶的边缘自上而下、向外延展的倾斜平面，所述分流转下面为自上而下、向内延展的倾斜圆台面，所述辐射盘通过侧边杆连接于所述分流转下面上方，所述侧边杆为自所述辐射盘的下边缘竖直向下延伸至所述分流转下面的内表面的直杆，所述下滑管为连接所述分流转下面的空心直管，所述冷却部用于冷却所述下滑管的壁面，可以均衡地对粉条进行冷却，避免个别粉条无法得到冷却，同时避免粉条在冷却前后发生相互粘连。

技术领域

本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种粉条冷却装置。

技术背景

粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，然后红薯等经磨浆沉淀等加工后制成的丝条状干燥的特色传统食品。在粉条的加工生产的众多步骤中，冷却步骤属于最核心的一步，如若粉条冷却达不到效果，则会使得粉条相互粘连无法分离，对于后期的成品封装造成极大影响。所以，粉条的生产加工过程中，冷却过程完成的质量高低决定了粉条的成品率。

发明内容

本发明提供一种粉条冷却装置，均衡地对粉条进行冷却，避免个别粉条无法得到冷却，同时避免粉条在冷却前后发生相互粘连。

本发明的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种粉条冷却装置，其中，包括盛入部、下滑管和冷却部，所述盛入部包括弧凸顶、辐射盘和分流转下面，所述弧凸顶为向上凸起的上半圆球面，所述辐射盘为自所述弧凸顶的边缘自上而下、向外延展的倾斜平面，所述分流转下面为自上而下、向内延展的倾斜圆台面，所述辐射盘通过侧边杆连接于所述分流转下面上方，所述侧边杆为自所述辐射盘的下边缘竖直向下延伸至所述分流转下面的内表面的直杆，所述下滑管为连接所述分流转下面的空心直管，所述冷却部用于冷却所述下滑管的壁面。

作为优选，所述分流转下面上还有螺旋滑槽，所述螺旋滑槽为自所述分流转下面的内侧表面上部自上而下螺旋形向下延伸的凹槽。

作为优选，所述冷却部包括套壁部、喷水口和进水管，所述套壁部为自所述下滑管的外壁面向外延展后竖直向上延伸后再与所述下滑管相接的套接面，所述喷水口为自所述下滑管与所述套壁部的上边缘相接处向内贯通的开口，所述进水管连接于所述套壁部的下边缘。

作为优选，所述套壁部上还有下冲腔，所述下冲腔为自所述套壁部的上端内侧表面向靠近所述喷水口一侧延展的上凸弧面，所述下冲腔在靠近所述喷水口处的朝向为向所述下滑管内侧倾斜向下。

作为优选，还包括用于冷却所述下滑管的风冷部。

作为优选，所述风冷部包括环套于所述下滑管外侧的紧贴块和位于所述紧贴块内的吹风管道，所述吹风管道包括进风管、上行管和贴壁通道，所述进风管为位于所述紧贴块内的水平空管，所述上行管为自所述进风管的末端自下而上、向靠近所述下滑管一侧方向靠近至相接的弧形管道，所述贴壁通道为自所述上行管的末端向竖直方向两侧延伸的竖直管道。

作为优选，所述上行管上有导风壁面，所述导风壁面为自所述上行管的末端上边缘自上而下、向靠近所述下滑管一侧延展的弧形面。

作为优选，还包括回风冷却腔，所述回风冷却腔为自位于所述导风壁面下方的所述贴壁通道的外壁面向所述进风管一侧凹陷的空腔。

作为优选，所述还包括蓄气腔，所述蓄气腔为自位于所述导风壁面上方的所述贴壁通道的外壁面向所述进风管一侧凹陷的、截面为半圆状的环形空腔。

综上所述，本发明具有如下有益效果：通过辐射盘均衡地对粉条进行梳理，再以冷却部对粉条进行水冷，避免个别粉条无法得到冷却，同时，以风冷部对粉条进行二次冷却，避免粉条在冷却前后发生相互粘连。

附图说明

图1为粉条冷却装置整体结构示意图。

图2为粉条冷却装置结构正视图。