[发明专利]灵芝子实体提取灵芝多糖工艺

说明书

本发明公开一种灵芝子实体提取灵芝多糖工艺，包括以下步骤：将灵芝子实体粉碎以获得灵芝子实体颗粒；将所述灵芝子实体颗粒放置在盐酸中浸泡；将经过盐酸浸泡的灵芝子实体颗粒进行高压保温；从经过高压保温的灵芝子实体颗粒中提取灵芝多糖。在本发明的技术方案中，加盐酸浸泡后高压灵芝子实体中主要成份灵芝多糖的含量更高，多糖的提取方法是获得有效成分更高的更为简便实用技术方案，制备的灵芝多糖粉可以作为原料药或者直接装胶囊及压成片剂，可以制备成为药品、保健品及功能性食品。

技术领域

本发明涉及灵芝多糖的提取工艺技术领域，具体涉及一种灵芝子实体提取灵芝多糖工艺。

背景技术

灵芝学名为Ganoderma Lucidum Karst，是多孔菌科真菌灵芝的子实体，具有补气安神、止咳平喘、延年益寿的功效，常用于眩晕不眠、心悸气短、神经衰弱、虚劳咳喘。灵芝子实体是一伞形的菇状物，呈紫红色或棕红色，其质地幼时为肉质，成熟变干后为木栓质。子实体由菌盖(菌伞)和菌柄构成。从《神农本草经》到《中华人民共和国药典》所叙述的灵芝均是指灵芝子实体。灵芝属的化学成分较为复杂，其中有效成份可分为十大类，包括灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、16种氨基酸(其中含有七种人体必需氨基酸)、蛋白质、甾类、甘露醇、香豆精苷、生物碱、有机酸(主含延胡索酸)，以及微量元素Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn、等。

现代研究证明灵芝多糖是灵芝的主要有效成分之一，具有抗肿瘤、免疫调节、降血糖、抗氧化、降血脂与抗衰老作用。灵芝多糖的种类很多，约有200多种，从灵芝的子实体、孢子粉、发酵液中都能够提取出灵芝多糖，针对提取部位和多糖种类的不同有着不同的提取方式。灵芝多糖的提取方式有：

(1)传统提取法：传统的灵芝多糖提取方法是利用多糖能溶于水不溶于有机溶剂的原理，采用水提醇沉法从灵芝子实体中提取多糖。由于传统提取方法简单，不会引起多糖降解，且成本低、安全，是目前多糖提取应用最多的一种方法。但是利用传统提取法耗时长、提取率低，一般只能提取胞壁外多糖且多糖生物活性较低；

(2)酶法提取：酶法提取灵芝多糖是一种条件温和的提取方式。由于多糖与几丁质在细胞壁中同时结合细胞壁外层大分子。酶法提取是利用使大分子几丁质、半纤维素等与灵芝多糖分离从而达到多糖的分离。常用的酶有纤维素酶、果胶酶及中性蛋白酶等。酶法提取受温度和pH的影响。因此对于多糖的提取技术有一定的局限性。并且，大多数酶属于蛋白质，在提取过程中影响酶变性条件也是考虑的因素之一。在酶法提取过程中为了达到更好的效果，通常采用复合酶提取，即一定比例的果胶酶、纤维素酶及中性蛋白酶协同使用或复合酶-热水浸提相结合的方法；

(3)超临界流体辅助提取：超临界流体萃取技术通过改变温度和压力使被提取物的溶解度发生变化，达到分离提取的目的。是近年来较新的一种提取分离技术，超临界流体萃取技术既有液体溶剂的萃取能力，也有较好的传质效果。超临界流体萃取耗能低、无污染且效率较高，适合于挥发性较强、热敏性物质和脂溶性成分的提取分离。但提取设备复杂，成本较高，比较适合在实验室中应用；

(4)超滤法：超滤是一种膜分离技术，利用此方式可以在不破坏多糖的活性的前提下来对多糖进行分级且无污染、设备简单、能耗低；并且可以长期连续使用。但利用超滤法对多糖进行分离前需要了解多糖的相对分子量，根据分子量的大小来确定所需要膜的规格和分离时间；

(5)微波辅助提取：微波作为一种高频率的电磁波，在多糖提取过程中利用微波高速振动产生热能，使温度和压力升高细胞膜和细胞壁急剧破裂，细胞内的多糖释放出来。利用微波辅助提取，灵芝多糖得率非常高，且省时、节能、无污染、操作简便。但有一定局限性。微波辅助提取的过程中如果进一步加热，会导致细胞内部和细胞壁水分减少，细胞收缩出现裂纹。因此，要求被处理的物料具有良好的吸水性且不会由于局部温度过高而变性；