[发明专利]香菇的栽培方法

说明书

本发明公开了一种香菇的栽培方法，通过将以废弃的果枝、豆粕、玉米芯、红糖为原料制备成培养棒，经过接种后放入种植房中进行培养至收获；通过将香菇置于种植架中来栽培，以充分利用空间资源；并将挡布可伸缩的设置在种植房中，方便对香菇栽培过程中的管理；同时，种植架的可升降设置不仅方便对香菇栽培过程中的管理，也方便后期的采收；通过在房顶设置有储水池、在房体的外围设置了水槽，通过控制水流和水的温度对种植房的温度和湿度进行调节。本发明不仅实现了自然资源的再利用，而且合理的利用空间资源，同时方便了香菇不同栽培期的管理，有效的增大了香菇的产量。

技术领域

本发明属于食用菌的制备技术领域，具体涉及一种香菇的栽培方法。

背景技术

香菇是世界第二大食用菌，是一种生长在木材上的真菌。香菇的味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇中富含维生素B群、铁、钾，香菇中的麦角甾醇含量很高，可转变为维生素D，对防治佝偻病有效；香菇多糖还能够增强细胞免疫力，从而抑制癌细胞的生长；香菇中含有六大类的40多种酶；并且，香菇中所含有的脂肪酸对人体降低血脂有益。

香菇的栽培大多是通过将接种后的菌棒堆放进行发菌，后期需要人工对菌棒进行翻堆，以加强通风，抑制杂菌的污染，使各个菌棒的发菌一致。这样通过人工翻堆需要耗费比较多的精力，且人工的操作也容易带入其他的杂菌。同时，以堆叠的方式来栽培通常堆叠的高度并不高，对于空间的利用率较低，若堆叠的高度较高时，对高处的香菇栽培管理和采收等都会比较麻烦。还有，香菇的栽培过程中，对于温度和湿度的要求较高，若不能及时的根据香菇的生长状况来进行调整，则会影响香菇的生长速度。

发明内容

本发明的一个目的是解决至少上述问题，并提供至少后面将说明的优点。

为了实现本发明的这些目的和其他优点，现提供香菇的栽培方法，以废弃的果枝、豆粕、玉米芯、红糖为原料制备成培养棒，经过接种后放入种植房中进行培养至收获；通过将香菇置于种植架中来栽培，以充分利用空间资源；并将挡布可伸缩的设置在种植房中，方便对香菇栽培过程中的管理；同时，种植架的可升降设置不仅方便对香菇栽培过程中的管理，也方便后期的采收；通过在房顶设置有储水池、在房体的外围设置了水槽，通过控制水流和水的温度对种植房的温度和湿度进行调节。

换言之，本发明公开了一种香菇的栽培方法，包括以下步骤：

步骤一、选取废弃的没有霉烂变质的果枝、豆粕、玉米芯、红糖混合粉碎成4～10目的粉末，得到混合粉末。

步骤二、将所得的混合粉末摊开经过紫外线杀菌消毒15～20分钟，然后加入石膏粉、石灰粉和灭菌水调节混合物的PH至5～6，再将混合物装袋制成直径为7～10厘米、长度为40～50厘米的圆筒状的培养棒。

步骤三、打开紫外灯对整个种植房进行全面的臭氧杀菌消毒20～30分钟，然后通风15～20分钟。

步骤四、将所得的培养棒横放进行接种，每个培养棒的上表面均匀的接种3～5份菌块，得到菌棒。

步骤五、将所得的菌棒转入经过灭菌并通风处理后的种植房的种植架上，打开喷水装置进行喷淋，使得各个菌棒的含水量为85～95％；调节种植房内的温度保持在10～15℃；换上遮光的挡布进行遮盖；培养至香菇菌丝长至菌棒表面的80％以上；提升种植房中的温度至20～25℃，保持遮光的环境继续对菌棒栽培至菌丝长满整个菌棒，脱去菌棒表面的塑料薄膜。

步骤六、将染上杂菌的菌棒移除，将菌棒立起来，保持种植房内白天的温度为28～33℃、夜间温度为15～20℃，保持每天通风2～3次，每次通风25～35分钟；保持低于30％的透光条件，至香菇的子实体形成。

步骤七、保持每天通风2～3次，每次50～70分钟，种植房内的相对湿度为90％，保持透光度为45～60％；当香菇的菇盖展开的直径达到2～3厘米、且边缘有内卷时，即得到所述香菇。