[发明专利]香辣粉调味料在审
| 申请号： | 201811483849.3 | 申请日： | 2018-12-06 |
| 公开（公告）号： | CN111280422A | 公开（公告）日： | 2020-06-16 |
| 发明（设计）人： | 邝海峰 | 申请（专利权）人： | 湖南省溢味佳生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 410000 湖南省长沙*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 香辣粉 调味料 | ||
【权利要求书】：
1.一种香辣粉调味料，包括辣椒面、香辛料、熟花生米、熟芝麻，其中辣椒面的重量份为48份至52份，香辛料的重量份为18份至22份，熟花生米的重量份为8份至12份，熟芝麻的重量份为8份至12份；香辛料为孜然、红扣、茴香、千里香、香叶、花椒、八角和黑胡椒按照1:2:6:2:3:6:6:2的重量比混合而成。
2.如权利要求1所述的香辣粉调味料，其特征在于：香辣粉调味料中的熟芝麻为熟白芝麻，熟花生米为粒度为80目至100目的粉碎后的熟花生米。
3.如权利要求1所述的香辣粉调味料，其特征在于：孜然、红扣、茴香、千里香、香叶、花椒、八角和黑胡椒按照1:2:6:2:3:6:6:2的重量比混合后，经过炒制磨成粉形成香辛料。
4.如权利要求1所述的香辣粉调味料，其特征在于：香辣粉调味料中的辣椒面是采用新疆铁板椒，经过筛选、去把、干洗，并用植物油炒制2分钟至4分钟后，采用粉碎机粉碎成的辣椒面。
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