[发明专利]石斛灵芝保健品加工艺及其设备

权利要求书

1.一种石斛灵芝保健品加工艺，包括下述步骤：

（A）整理，采集石斛茎，修剪根和花，剥去叶鞘，切成短段；

（B）清洗，石斛茎洗净，晾干；

（C）炒制，将石斛茎高温翻炒，去皮；

（D）蒸制，向熬制容器加入1份菊花、1份山楂、1份陈皮、10份水熬制沸腾；1分钟后，将石斛茎放于熬制容器上方蒸5分钟；

（E）初次烘焙，将石斛茎进行烘焙，并软化石斛茎；

（F）制作灵芝支撑物，取灵芝，切成条状，在条状灵芝两侧切出凹槽，多余的灵芝碎屑磨成粉；

（G）绕条，将石斛茎缠绕于灵芝条外，制成石斛灵芝初品；

（I）再次烘焙，加压低温烘干石斛灵芝初品和灵芝粉，同时对石斛灵芝初品进行定形；

（J）整形，将石斛灵芝初品修剪成所需长度，并将灵芝粉撒于修剪后的石斛灵芝初品；

（H）包装，用盒子包装或用铝箔真空包装，得到产品。

2.根据权利要求1所述的石斛灵芝保健品加工艺，其特征在于：所述步骤（C）具体过程为：炒制，将石斛茎高温翻炒，去皮，温度为50℃-80℃，时间为10分钟，除去石斛茎水分；

所述步骤（E）具体过程为：初次烘焙，将石斛茎进行烘焙，并软化石斛茎；温度为40℃-60℃，时间为20分钟；

所述步骤（I）具体过程为：再次烘焙，加压低温烘干石斛灵芝初品和灵芝粉，同时对石斛灵芝初品进行定形；温度为50-80℃，时间为1-2小时。

3.一种用于权利要求1-3所述的石斛灵芝保健品加工艺的石斛灵芝保健品加工设备，其特征在于：包括翻炒机（1）、熬制容器（2）、初次烘焙机（3）、灵芝切割机（4）及再次烘焙机（5）。

4.根据权利要求4所述的石斛灵芝保健品加工设备，其特征在于：所述翻炒机（1）包括第一支撑架（11）、容纳石斛茎的翻炒锅（12）、贴于翻炒锅（12）外壁的第一发热装置（13）、及一端伸入翻炒锅（12）内的搅拌机构（14）、连接搅拌机构（14）另一端的旋转机构（15）；所述翻炒锅（12）、第一发热装置（13）及旋转机构（15）均连接于第一支撑架（11）上；所述搅拌机构（14）包括一端连接旋转机构（15）的主轴（141）、贴紧翻炒锅（12）内壁的第一搅拌杆（142）及中轴搅拌杆（143）；第一搅拌杆（142）沿翻炒锅（12）竖直方向延伸成弧形，所述主轴（141）另一端连接第一搅拌杆（142）底部中间；所述中间搅拌杆（143）两端分别连接第一搅拌杆（142）侧面和主轴（141）侧面，所述中间搅拌杆（143）侧面设有倾斜的分支杆（144）。

5.根据权利要求4所述的石斛灵芝保健品加工设备，其特征在于：所述熬制容器（2）包括熬汤锅架（21）、安置于熬汤锅架（21）上的熬汤锅（22）、贴于熬汤锅（21）外壁的第二发热装置（23）、容纳石斛茎的蒸笼（24）及蒸笼盖（25）；所述蒸笼（24）罩设于熬汤锅（22）的锅口处，蒸笼盖（25）罩设于蒸笼（24）顶部。

6.根据权利要求4所述的石斛灵芝保健品加工设备，其特征在于：所述初次烘焙机（3）包括第一箱体（31），用于容纳石斛茎的网格抽屉（32），第三发热电路（33），形成于所述第一箱体（31）内的烘干腔（34），连接烘干腔（34）顶部和底部的循环风管（35）及连接于循环风管（35）上的循环风机（36）；所述第一箱体（31）侧壁设有供网格抽屉（32）插入烘干腔（34）内的插孔；所述第三发热电路（33）设于烘干腔（34）内靠近第一箱体（31）正下方处；第一箱体（31）内壁位于网格抽屉（32）两侧处设有支撑凸部；烘干腔（34）顶部内壁设有吸湿棉层（37）。