[发明专利]大果山楂皮总多酚的提取方法

说明书

本发明公开了一种大果山楂皮总多酚的提取方法，包括以下步骤：(1)原料处理：将大果山楂皮粉碎成大果山楂皮粉，备用；(2)微波提取：称取所述步骤(1)得到的大果山楂皮粉于萃取瓶中，加入浓度为30～70％的乙醇，进行微波提取，微波功率为210～490W，提取时间为8～40min，得到提取液；(3)收集提取物：所述步骤(2)得到的提取液在3500～4000r/min的条件下离心3～5min，得到大果山楂皮总多酚。本发明采用微波法提取大果山楂皮总多酚，操作简单、提取效率高，为大果山楂皮的综合利用开拓了新途径。

技术领域

本发明涉及天然植物中酚类物质的提取方法，更具体地说，涉及一种大果山楂皮中多酚的提取方法。

背景技术

植物多酚是存在于植物体内具有多元酚结构的次生代谢物，它在多种植物中广泛存在，且植物中皮、根、叶和果等部位中含有的植物多酚相对较多。植物多酚在自然界中的储藏量尤为丰富，它的化学性质活泼，有着很好生理活性和药理活性，能有效的促进人体健康，随着不断的深入研究，植物多酚被广泛应用于实际生活中，在食品工业、医学保健、化工日用等领域发挥着越来越重要的作用。

我国山楂种类繁多，资源蕴藏量丰富，全国多地均有种植。大果山楂是南山楂的一种，在广西的桂西、桂西北地区多有分布。大果山楂果大，表面光滑鲜亮，富含多种营养成分。大果山楂还含有多种活性成分，研究表明大果山楂具有促消化、降压、降血脂、抗氧化、保护肝脏、提高机体免疫力、抗菌、止痛等作用。大果山楂具有较高的食用价值与药用价值，具有很大的发展前景。

现如今，人们对大果山楂的研究多集中于山楂果肉、山楂叶、山楂核，对大果山楂的利用也多用于开发保健食品，而用大果山楂皮开发的产品很少，大部分都当做废弃料，因此对大果山楂皮进行利用对于环境保护和资源利用都具有重要的意义。

目前，提取多酚的方法主要为有机溶剂提取法。但有机溶剂提取法得到的酚类化合物产量较低。此外，超声波也被引入多酚的提取，但通常都在高温下进行，由于多酚的热稳定性不好，容易导致多酚发生氧化损失，部分活性成分遭受破坏。

发明内容

本发明的目的是提供一种大果山楂皮中多酚的提取方法，以解决现有大果山楂没有被充分利用的问题，对大果山楂皮中的多酚进行微波提取。该方法操作简单、提取效率高。

本发明的目的通过以下技术方案来实现：一种大果山楂皮中多酚的提取方法，包括以下步骤：

(1)原料处理：将大果山楂皮粉碎成大果山楂皮粉，备用。

(2)微波提取：称取上述步骤(1)得到的大果山楂皮粉于萃取瓶中，加入浓度为30～70％的乙醇，进行微波提取，微波功率为210～490W，提取时间为8～40min，得到提取液。

(3)收集提取物：将上述步骤(2)得到的提取液在3500～4000r/min的条件下离心3～5min，得到大果山楂皮总多酚。

进一步地，步骤(2)中，按1g大果山楂皮粉中加入20～60mL溶剂的料液比添加乙醇。

进一步地，所述步骤(2)中，加入浓度为40～60％的乙醇，进行微波提取，微波功率为210～350W，提取时间为24～40min。

进一步地，所述步骤(2)中，大果山楂皮粉与乙醇的料液比为1:20～60g/mL。

进一步地，步骤(2)中，加入乙醇的浓度为50％。

进一步地，步骤(2)中，所述的微波功率为280W。

进一步地，步骤(2)中，所述大果山楂皮粉与乙醇的料液比为1:60g/mL。

进一步地，步骤(2)中，所述提取时间为40min。

进一步地，步骤(3)中，将所述提取液在3500r/min的条件下离心5min。