[发明专利]一种适合糖尿病及高血糖人群食用的复合大米及其制备方法

权利要求书

1.一种复合大米，其特征在于：所述的复合大米按照质量份数由70~95份大米粉、3~8份桑叶多糖、3~8份玉米须多糖、1~5份木耳多糖、0.5~3份批把叶提取物、0.2~1份沙棘叶提取物、0.2~1份黄芪多糖、3~15份苦瓜提取物、2~6份枸杞提取物、3~15份黑豆提取物、3~9份红豆提取物、2~10份葛根提取物、5~30份山药提取物制备而成。

2.根据权利要求1所述的一种复合大米，其特征在于：所述的复合大米按照质量份数由70份大米粉、3份桑叶多糖、3份玉米须多糖、1份木耳多糖、0.5份批把叶提取物、0.2份沙棘叶提取物、0.3份黄芪多糖、3份苦瓜提取物、2份枸杞提取物、3份黑豆提取物、3份红豆提取物、2份葛根提取物、9份山药提取物制备而成。

3.根据权利要求1所述的一种复合大米，其特征在于：所述的复合大米按照质量份数由70份大米粉、4份桑叶多糖、4份玉米须多糖、2份木耳多糖、1份批把叶提取物、0.5份沙棘叶提取物、0.5份黄芪多糖、3份苦瓜提取物、2份枸杞提取物、3份黑豆提取物、3份红豆提取物、2份葛根提取物、5份山药提取物制备而成。

4.根据权利要求1所述的一种复合大米，其特征在于：所述的复合大米按照质量份数由71份大米粉、3份桑叶多糖、3份玉米须多糖、1份木耳多糖、0.5份批把叶提取物、0.5份沙棘叶提取物、0.5份黄芪多糖、3.5份苦瓜提取物、4份枸杞提取物、3份黑豆提取物、3份红豆提取物、2份葛根提取物、5份山药提取物制备而成。

5.一种权利要求1~4任一权利要求所述的复合大米的制备方法，其特征在于：所述方法包括如下步骤：

步骤一：将桑叶多糖、玉米须多糖、木耳多糖、批把叶提取物、沙棘叶提取物、黄芪多糖、苦瓜提取物、枸杞提取物、黑豆提取物、红豆提取物、葛根提取物、山药提取物通过萃取工艺制备成粉状混合物；

步骤二：向上述粉状混合物中加入大米粉，搅拌均匀；

步骤三：向步骤二混匀后的物料中加入饮用水，搅拌均匀；

步骤四：将步骤三中搅拌好的物料放入复合大米制粒机中挤出米粒。

6.根据权利要求5所述的复合大米的制备方法，其特征在于：步骤三中，饮用水的添加量为混匀后物料重量的25%~40%。

7.根据权利要求5所述的复合大米的制备方法，其特征在于：步骤四中，复合大米制粒机先预热至85°C~95°C再加入物料，控制螺杆转速500~700r/min，挤粒板孔径为1~1.3mm。

8.根据权利要求5所述的复合大米制备方法，其特征在于：步骤四中，挤出的米粒每隔6~8mm的长度切断。