[发明专利]一种食用菌培养基质

说明书

本发明涉及一种食用菌培养基质，由如下重量份数的原料组成：果蔬发酵物25‑35份、生物有机肥35‑55份、石灰粉3‑5份、促生剂1‑2份、丙酸钠6‑8份、草木灰15‑25份。本发明的一种食用菌培养基质能够回收利用废料，且能预防病虫害，使得栽植出的食用菌能够实现高产、品质优良，无公害。

技术领域

本发明涉及食用菌的栽培技术领域，尤其涉及一种食用菌培养基质。

背景技术

食用菌育种目标会随着社会发展、经济发展、文明程度的提高而产生变化。食用菌育种的基本目标，也是大多数作物育种的基本目标，就是高产、优质、抗逆性强。随着社会的发展，人们生活水平逐渐提高，人们对食用菌提出了更高的要求，对营养价值、口味、质地提出了要求，因此，也已经成为新时期食用菌育种目标之一。

而食用菌的栽培离不开培养料，传统培养料的主要成分是棉籽壳和杂木屑，所培育出的子实体虽营养丰富，但保健的功能性差，仅可搭配日常生活的普通膳食，不能满足对功能性食品有要求的特殊人群的需求。并且由于市场对食用菌的需求日益增多，栽培量呈急剧上升的趋势，其原材料价格大幅上升，供需矛盾日益突出。这不仅直接减少了菇农的经济收入，挫伤了其积极性，也会对食用菌产业的发展产生恶性循环。

为拓宽栽培原料渠道，降低生产成本，改善食用菌子实体品质，提高子实体的功能性，近年来出现了用稻草、花生壳、农作物秸秆等农林废弃物栽培各类食用菌，虽然一定程度上缓解了原材料的紧缺问题，但对其产量、质量及功效性能并不理想，并且由于其材料不够广泛，不易收集和处理，使用量有限，也容易由于处理不当而导致大量病虫害，在大范围推广中存在诸多困难。

发明内容

针对现有技术中存在的缺陷或不足而提供一种食用菌培养基质，能够回收利用废料，且能预防病虫害，使得栽植出的食用菌能够实现高产、品质优良，无公害。

为了实现上述目的，本发明采取的技术方案为提供一种食用菌培养基质，由如下重量份数的原料组成：果蔬发酵物25-35份、生物有机肥35-55份、石灰粉3-5份、促生剂1-2份、丙酸钠6-8份、草木灰15-25份。

作为本发明的进一步改进，果蔬发酵物由如下步骤制备：

(1)将菜市场收集回来的烂果、菜叶打碎，加入发酵菌种搅拌混合均匀，加温到60-70℃保持48小时，然后加入蛋白酶酶解12小时，过滤分离，得到第一分离液和第一沉淀物；

(2)在第一分离液加入乙醇溶液沉降，得到第二分离液及第二沉淀物，蒸发第二分离液，回收乙醇，同时得到第三分离液；

(3)在第三分离液加入螯合物搅拌均匀，再加入氯化钠和氨基酸，调节PH至6.8，制得果蔬发酵物，其中第一沉淀物和第二沉淀物用于制备生物有机肥。

作为本发明的进一步改进，生物有机肥由如下步骤制备：

(1)将第一沉淀物、第二沉淀物和甘蔗渣混合均匀，加入发酵菌种，常温下密封发酵15天，得到发酵有机物料；

(2)按每1～1.5吨一次发酵的有机物料中加入1吨蚯蚓种进行32h养殖并处理发酵的有机物料；

(3)对蚯蚓进行诱捕收集，干燥有机物料制得生物有机肥。

作为本发明的进一步改进，螯合物为至少包含铁、钾、锌、钙在内的金属离子螯合物。

作为本发明的进一步改进，促生剂为浓度是30～50mg/L的赤霉素(GA4+7)水溶液。

作为本发明的进一步改进，发酵菌种为酵母菌、醋酸菌和双歧杆菌的混合。

本发明的有益效果是：