[发明专利]家禽生产追溯系统及其方法

权利要求书

1.一种家禽生产追溯系统，其特征在于，包括：

一饲养管理模块，用以纪录至少一家禽的一饲养信息；

一屠宰管理模块，与该饲养管理模块连接，该屠宰管理模块用以纪录该至少一家禽的一屠宰信息；

一加工管理模块，与该屠宰管理模块连接，该加工管理模块用以纪录该至少一家禽的一加工信息；

一产销管理模块，与该加工管理模块连接，该产销管理模块用以纪录该至少一家禽的一产销信息以及一物流信息，且提供至少一查询凭证予至少一消费者；

一云端数据库，分别与该饲养管理模块、该屠宰管理模块、该加工管理模块、该产销管理模块连接，且以批次方式分别储存该饲养信息、该屠宰信息、该加工信息、该产销信息以及该物流信息；以及

一查询平台，连接该云端数据库，且用以依据该云端数据库储存的该饲养信息、该屠宰信息、该加工信息、该产销信息以及该物流信息而产生与其相关的该至少一查询凭证，该查询平台将该至少一查询凭证传输至该销管理模块，并用以接收来自该至少一消费者的至少一查询请求；

其中，每一该至少一家禽对应于独一无二的其中一该至少一查询凭证，且每一该至少一查询凭证为一网址、一超链接、一二维条形码、一Bar code、一QR code、一全像片、一虚拟现实档案、一扩增实境档案、一RFID组件的其中至少一者及其组合。

2.如权利要求1所述的家禽生产追溯统，其特征在于，该饲养信息包括一品种、一数量、一产地证明、一饲养天数、一饲料种类、一饲养方式、一药物检验、一饲主信息、一牧场信息、一饲养特色、一饲养监测影像的其中至少一者；更包括用以收集消费者使用数据的一注册模块，该注册模块用以与一通路平台搭配使用。

3.如权利要求1所述的家禽生产追溯统，其特征在于，该屠宰信息包括一屠宰厂名称、一屠宰人员名单、一屠宰时间、一屠宰流程、一健康证明、一屠宰包装日期、一屠宰监测影像的其中至少一者。

4.如权利要求1所述的家禽生产追溯统，其特征在于，该加工信息包括一加工厂名称、一加工人员名单、一加工时间、一加工流程、一原料验收流程、一微生物检验流程、一出货流程、一加工监测影像的其中至少一者。

5.如权利要求1所述的家禽生产追溯统，其特征在于，该产销信息包括一制造厂商、一制造日期、一有效日期、一上架日期、一售出日期。

6.一种家禽生产追溯方法，其特征在于，包括下列步骤：

纪录至少一家禽的一饲养信息；

纪录该至少一家禽的一屠宰信息；

纪录该至少一家禽的一加工信息；

纪录该至少一家禽的一产销信息以及一物流信息，且提供至少一查询凭证予至少一消费者；

以批次方式分别储存该饲养信息、该屠宰信息、该加工信息、该产销信息以及该物流信息；

依据储存的该饲养信息、该屠宰信息、该加工信息、该产销信息以及该物流信息而产生与其相关的该至少一查询凭证；以及

接收来自该至少一消费者的至少一查询请求，每一该至少一查询凭证为一网址、一超链接、一二维条形码、一Bar code、一QR code、一全像片、一虚拟现实档案、一扩增实境档案、一RFID组件的其中至少一者及其组合。

7.如权利要求6所述的家禽生产追溯方法，其特征在于，该饲养信息包括一品种、一数量、一产地证明、一饲养天数、一饲料种类、一饲养方式、一药物检验、一饲主信息、一牧场信息、一饲养特色、一饲养监测影像的其中至少一者。

8.如权利要求6所述的家禽生产追溯方法，其特征在于，该屠宰信息包括一屠宰厂名称、一屠宰人员名单、一屠宰时间、一屠宰流程、一健康证明、一屠宰包装日期、一屠宰监测影像的其中至少一者。

9.如权利要求6所述的家禽生产追溯方法，其特征在于，该加工信息包括一加工厂名称、一加工人员名单、一加工时间、一加工流程、一原料验收流程、一微生物检验流程、一出货流程、一加工监测影像的其中至少一者。

10.如权利要求6所述的家禽生产追溯方法，其特征在于，该产销信息包括一制造厂商、一制造日期、一有效日期、一上架日期、一售出日期。