[发明专利]一种具有养胃功效的茯苓饮料

权利要求书

1.一种具有养胃功效的茯苓保健饮料，其特征在于，包括如下重量份的组分：茯苓115-135份、乌药12-35份、怀山药8-25份、薏仁7-22份、当归12-35份、黄芪13-30份、白术8-25份、茯苓8-22份、麦冬8-22份、陈皮5-14份、莲子5-12份、葛花根5-18份、泽泻5-14份；所述茯苓保健饮料的制备方法，包括如下步骤：

S1、按照上述重量份配比称取茯苓、乌药、怀山药、薏仁、当归、黄芪、白术、茯苓、麦冬、陈皮、莲子、葛花根、泽泻，粉碎至80-150目，得到混合粉末；

S2、将步骤S1中得到的混合粉末置于发酵罐中，以料液比为1∶10-20(g/mL)，加入75-95℃的纯净水，搅拌均匀后，降温至20-30℃，加入占原料总体质量0.5％-1％的双歧杆菌粉，发酵5-10天，过滤，得到发酵液；

S3、取步骤S2中得到的发酵液，加入黑豆粉和冰糖，在60-85℃下，搅拌35-55min，得到茯苓保健饮料原液；其中所述黑豆粉的质量为所述发酵液质量的5％-15％；所述冰糖的质量为所述发酵液质量的3％-7％；

S4、取步骤S3中得到的茯苓保健饮料原液，灭菌，过滤，得到灭菌后的茯苓保健饮料原液；

S5、将所述灭菌后的茯苓保健饮料原液，密封包装，得到茯苓保健饮料。

2.如权利要求1所述的具有养胃功效的茯苓保健饮料，其特征在于，包括如下重量份的组分：茯苓120-130份、乌药18-24份、怀山药16-20份、薏仁15-18份、当归20-28份、黄芪18-24份、白术16-20份、茯苓16-20份、麦冬15-18份、陈皮8-10份、莲子7-9份、葛花根7-12份、泽泻8-12份；所述茯苓保健饮料的制备方法，包括如下步骤：

S1、按照上述重量份配比称取茯苓、乌药、怀山药、薏仁、当归、黄芪、白术、茯苓、麦冬、陈皮、莲子、葛花根、泽泻，粉碎至80-150目，得到混合粉末；

S2、将步骤S1中得到的混合粉末置于发酵罐中，以料液比为1∶10-20(g/mL)，加入75-95℃的纯净水，搅拌均匀后，降温至20-30℃，加入占原料总体质量0.5％-1％的双歧杆菌粉，发酵5-10天，过滤，得到发酵液；

S3、取步骤S2中得到的发酵液，加入黑豆粉和冰糖，在60-85℃下，搅拌35-55min，得到茯苓保健饮料原液；其中所述黑豆粉的质量为所述发酵液质量的5％-15％；所述冰糖的质量为所述发酵液质量的3％-7％；

S4、取步骤S3中得到的茯苓保健饮料原液，灭菌，过滤，得到灭菌后的茯苓保健饮料原液；

S5、将所述灭菌后的茯苓保健饮料原液，密封包装，得到茯苓保健饮料。

3.如权利要求1所述的具有养胃功效的茯苓保健饮料，其特征在于，包括如下重量份的组分：茯苓125份、乌药20份、怀山药18份、薏仁16份、当归24份、黄芪20份、白术18份、茯苓18份、麦冬16份、陈皮9份、莲子8份、葛花根10份、泽泻10份；所述茯苓保健饮料的制备方法，包括如下步骤：

S1、按照上述重量份配比称取茯苓、乌药、怀山药、薏仁、当归、黄芪、白术、茯苓、麦冬、陈皮、莲子、葛花根、泽泻，粉碎至120目，得到混合粉末；

S2、将步骤S1中得到的混合粉末置于发酵罐中，以料液比为1∶16(g/mL)，加入85℃的纯净水，搅拌均匀后，降温至25℃，加入占原料总体质量0.8％的双歧杆菌粉，发酵7天，过滤，得到发酵液；

S3、取步骤S2中得到的发酵液，加入黑豆粉和冰糖，在75℃下，搅拌40min，得到茯苓保健饮料原液；其中所述黑豆粉的质量为所述发酵液质量的10％；所述冰糖的质量为所述发酵液质量的5％；

S4、取步骤S3中得到的茯苓保健饮料原液，灭菌，过滤，得到灭菌后的茯苓保健饮料原液；

S5、将所述灭菌后的茯苓保健饮料原液，密封包装，得到茯苓保健饮料。