[发明专利]一种草莓的保鲜方法

说明书

本发明涉及水果保鲜技术领域，尤其是一种草莓的保鲜方法；所述保鲜方法包括以下步骤：(1)待草莓长至七成熟时进行采收，在苹果达到八成熟前4天，每天均匀喷洒一次保鲜剂，喷至水蜜桃上有水滴滴下为止，连续3天；(2)待草莓长至八成熟时进行采收，采收当日不再喷洒，采摘后直接装入抽真空充氮后的保藏盒内保藏；本发明的草莓的保鲜方法，保鲜效果好，保鲜时间长，保鲜后不会影响草莓的口感。

技术领域

本发明涉及水果保鲜技术领域，尤其是一种草莓的保鲜方法。

背景技术

众所周知，草莓营养价值高，果肉细嫩多汁，但是由于其缺乏坚硬的保护性外皮，在运输过程中极易受到损伤而腐烂变质，保鲜及延长货架寿命难度大。市面上通常采用的保鲜方法有冷藏保鲜法、辐射保鲜法和PE保鲜膜保鲜法，而这些保鲜方法通常存在成本高、耗能大、操作难度较大、不利于环保等问题，因此，针对草莓的保鲜问题，需要研发一种简便、低成本、绿色环保的保鲜技术。

为了实现这一目的，例如，在专利文献1(申请号：201510454932.8)中公开了一种利用气体保鲜技术的草莓保鲜方法，在专利文献2(申请号：

201610999826.2)中公开了一种草莓果实超声波辅助钙浸渍保鲜方法，然而此两者均存在耗能大、操作复杂等问题。在非专利文献中，多采用单一聚合物组分，存在保鲜效果较差的问题。因此，利用环保型聚合物共混复配，开发一种操作简便、成本低的保鲜方法，具有较好的应用前景。

发明内容

本发明的目的是：提供一种保鲜效果好的草莓保鲜方法。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案如下：

一种草莓的保鲜方法，所述保鲜方法包括以下步骤：

(1)待草莓长至七成熟时进行采收，在苹果达到八成熟前4天，每天均匀喷洒一次保鲜剂，喷至水蜜桃上有水滴滴下为止，连续3天；

(2)待草莓长至八成熟时进行采收，采收当日不再喷洒，采摘后直接装入抽真空充氮后的保藏盒内保藏；

其中所述保鲜剂包括甘油3-5份、纯净水90-98份、改性海藻酸钠1.2-1.8份、山梨酸钾3.5-4.5份、植物精油8-12份。

进一步的，所述保藏盒为透明的塑料保鲜盒。

进一步的，所述保藏盒内有若干层草莓放置板，所述草莓放置板上有若干草莓放置槽。

进一步的，所述保鲜剂包括甘油4份、纯净水90份、改性海藻酸钠1.5份、山梨酸钾4份、植物精油10份。

进一步的，述保鲜剂包括甘油5份、纯净水98份、改性海藻酸钠1.8份、山梨酸钾4.5份、植物精油12份。

进一步的，甘油3份、纯净水90份、改性海藻酸钠1.2份、山梨酸钾3.5份、植物精油8份。

采用本发明的技术方案的有益效果是：

本发明的草莓的保鲜方法，保鲜效果好，保鲜时间长，保鲜后不会影响草莓的口感。

具体实施方式

现在结合具体实施例对本发明作进一步详细的说明。

实施例1

一种草莓的保鲜方法，所述保鲜方法包括以下步骤：

(1)待草莓长至七成熟时进行采收，在苹果达到八成熟前4天，每天均匀喷洒一次保鲜剂，喷至水蜜桃上有水滴滴下为止，连续3天；

(2)待草莓长至八成熟时进行采收，采收当日不再喷洒，采摘后直接装入抽真空充氮后的保藏盒内保藏；

其中所述保鲜剂包括甘油4份、纯净水90份、改性海藻酸钠1.5份、山梨酸钾4份、植物精油10份。