[发明专利]与牦牛乳品质相关的遗传标记及其应用

说明书

本发明提供与牦牛乳品质相关的遗传标记，其位于ACSL1基因第五内含子上，存在三个优势基因型GH、HH和PP，当牦牛个体的基因型为GH和HH时，它的乳脂率高；当牦牛个体的基因型为PP时，它的乳蛋白率和总固体物质含量高。本发明根据牦牛Gene Bank基因组序列设计一对引物，对牦牛基因组DNA进行PCR扩增后进行测序检测，通过基因序列比对确定SNPs突变位点，通过分析比对峰图确定牦牛ACSL1突变位点的基因型和等位基因，并分析牦牛ACSL1不同基因型个体对乳品质性状的影响，从而预测该牦牛乳脂率的高低，其优点是反应灵敏、特异性强、操作简单、精确度高，可进行快速检测。

技术领域

本发明属于分子生物学技术领域，具体涉及与牦牛乳品质相关的遗传标记及其应用。

背景技术

牦牛是以中国青藏高原为中心，及其毗邻高山、亚高山高寒地区的特有珍稀牛种之一，属于草食性反刍家畜。牦牛能适应高寒气候，是生活在世界上海拔最高处的(出人类外)哺乳动物，分布于中国青藏高原海拔3000米以上的地区。牦牛的藏语叫雅客，世界通称为“yak”，即藏语译音。牦牛为当地牧民提供肉、乳和毛绒等高原特色畜产品，是当地重要的生产和生活资源。牦牛乳营养丰富，风味独特，是加工高原特色乳产品的主要原料乳。牦牛乳中的乳脂率、乳蛋白率和总固体物质含量分别为5.45％-7.22％、4.86％-5.40％、16.91％-17.40％，均高于荷斯坦牛乳。

乳脂是乳的重要组成部分，在乳中的平均含量为3％-5％。乳脂肪中的98％-99％是甘油三酯，其组成主要是甘油和长链脂肪酸。ACSL1基因作为脂肪酸代谢中的关键酶，能够利用长链脂肪酸、三磷酸腺苷和辅酶A作为底物，生成长链脂酰辅酶A脂。只有经过这种酯化反应的脂肪酸才能够进行各种脂类代谢，如脂肪酸的β氧化、去饱和、延伸以及甘油酯、胆固醇和磷脂的生成。研究表明，ACSL1基因在脂肪组织中高丰度表达的酰基辅酶A合成酶，参与脂肪酸的摄入和甘油三酯的合成，说明其对乳品质性状有一定的影响。另外，ACSL1基因能够对细胞内的脂肪酸进行合成或降解反应，而且ACSL1基因也是影响牛肉骨骼肌脂肪酸组成最重要的位置和功能候选基因。

牦牛乳的主要特征是高乳脂率，但由于牦牛选育程度低，生产性能不高，近年来对其乳品质性状的遗传机制研究较少。

发明内容

为了解决现有技术中存在的问题，本发明提供了与牦牛乳品质相关的遗传标记及其应用。

本发明提供与牦牛乳品质相关的遗传标记，其位于ACSL1基因第五内含子上，存在三个优势基因型GH、HH和PP，当牦牛个体的基因型为GH和HH时，它的乳脂率高；当牦牛个体的基因型为PP时，它的乳蛋白率和总固体物质含量高；

所述基因型GH，在ACSL1基因第五内含子g.24927处为A/G；

所述基因型HH，在ACSL1基因第五内含子g.24927处为G/G；

所述基因型PP，在ACSL1基因第五内含子g.25018处为G/G。

本发明提供用于检测权利要求1所述的遗传标记的引物对，所述引物对为：

ACSL1-5N-UP：5′-TGACTTCTAGTTGGATATCAGTG-3′，

ACSL1-5N-DN：5′-TACAGATCAGGCCACGACAG-3′。

本发明提供用于检测牦牛乳品质的试剂盒，所述试剂盒构造能够：

a、由核酸样本确定ACSL1基因第五内含子中位置g.24927处和g.25018处的多态性位点；

b、由步骤a的结果预测所述牦牛乳品质的高和低。

作为优选，所述试剂盒构造能够：