[发明专利]一种用于蛋糕充气打发生产线的蛋白蛋黄均匀混合装置

说明书

本发明公开了一种用于蛋糕充气打发生产线的蛋白蛋黄均匀混合装置，涉及蛋糕充气打发设备技术领域。本发明包括欲混管体和静态混合管组件；欲混管体包括第一管体和第二管体；第一管体内装设有固定板；固定板一表面均布开设有贯通孔；贯通孔内插接有毛细管；欲混管体的第一管体的一端连接有静态混合管组件；静态混合管组件包括多个静态混合管体；多个静态混合管体内均装设有静态混合器。本发明通过在欲混管体内设置多个毛细管，使得蛋黄浆料呈长条状进入欲混管体，从而将蛋黄浆料和蛋白浆料混合的更加均匀细腻，并利用静态混合管组件的静态混合器来进一步保证蛋白蛋黄的混合效果，有效地提高了蛋糕烘烤后的品质，具有较高的市场应用价值。

技术领域

本发明属于蛋糕充气打发设备技术领域，特别是涉及一种用于蛋糕充气打发生产线的蛋白蛋黄均匀混合装置。

背景技术

戚风蛋糕的品质好坏关键点在于蛋白浆料充气打发后与蛋黄混合浆料的静态混合，若混合不够均匀，烘烤出来后的戚风蛋糕的组织粗糙，卖相不好，且口感也有所变化。

目前，为了使蛋白蛋黄混合均匀，通常采用以下两种方法：1)让蛋白蛋黄这两种液态流体浆料分别直接通过两个管道入口进入静态混合器内，来达到混合效果；2)将这两种浆料分别同时输送到一混合搅拌装置，通过高速旋转的搅拌杆将这两种浆料混合均匀，但这种方式很有可能会破坏蛋白打发充气之后的组织结构，组织结构破坏后蛋糕烘烤之后的口味也会发生变化。因此，函需研究出一种用于蛋糕充气打发生产线的蛋白蛋黄均匀混合装置，以便于解决上述问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种用于蛋糕充气打发生产线的蛋白蛋黄均匀混合装置，通过在欲混管体内设置多个毛细管，使得蛋黄浆料呈长条状进入欲混管体，从而将蛋黄浆料和蛋白浆料混合的更加均匀细腻，并利用静态混合管组件的静态混合器来进一步保证蛋白蛋黄的混合效果，有效地提高了蛋糕烘烤后的品质，解决了上述背景技术中所提出的问题。

为解决上述技术问题，本发明是通过以下技术方案实现的：

本发明为一种用于蛋糕充气打发生产线的蛋白蛋黄均匀混合装置，包括欲混管体和静态混合管组件；所述欲混管体包括第一管体和第二管体；所述第二管体一端插接于第一管体周侧壁上；所述第一管体包括蛋黄浆料输进口和混合浆料输出口；所述第二管体包括蛋白浆料输进口；所述第一管体内装设有一固定板；所述固定板设置于蛋黄浆料输进口内；所述固定板一表面均布开设有贯通孔；所述贯通孔内插接有毛细管；所述欲混管体的混合浆料输出口所朝向的方向沿第一管体轴向设置有一静态混合管组件；所述静态混合管组件一端连接于欲混管体的混合浆料输出口内；所述静态混合管组件另一端连接有一静态混合排料管；所述静态混合管组件包括多个静态混合管体；相邻两个所述静态混合管体的相对端保持连接；多个所述静态混合管体内均装设有一静态混合器。

进一步地，所述欲混管的第一管体内装设有一用于固定毛细管的加强板；所述加强板设置于固定板与第二管体之间；所述毛细管穿插于加强板上。

本发明具有以下有益效果：

本发明通过在欲混管体内设置多个长短不一的毛细管，使得蛋黄浆料通过毛细管后呈长条状进入欲混管体，从而将蛋黄浆料和蛋白浆料混合的更加均匀细腻，对蛋黄浆料和蛋白浆料的均匀混合起到了显著效果，并利用静态混合管组件的静态混合器来进一步保证蛋白蛋黄的混合效果，有效地提高了蛋糕烘烤后的品质，具有较高的市场应用价值。

当然，实施本发明的任一产品并不一定需要同时达到以上所述的所有优点。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例的技术方案，下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明的一种用于蛋糕充气打发生产线的蛋白蛋黄均匀混合装置的结构示意图；