[发明专利]一种饲用短小芽孢杆菌及其应用

说明书

本发明公开了一种饲用短小芽孢杆菌(Bacillus pumilus)13824，保藏编号为CGMCC NO.16539。本发明的短小芽孢杆菌13824为革兰氏染色阳性菌，同时耐80℃的高温、可在pH值2.0以上的酸性环境生长，耐胆盐能力强，同时具有降解霉菌霉素的作用，将短小芽孢杆菌13824制成菌剂后用于饲喂动物效果安全可靠，在促进营养物质消化吸收，降低腹泻率，提高饲料转化效率，促进生长方面有积极作用。

技术领域

本发明属于微生物学和饲用益生菌领域，具体地说，涉及一种具有抑菌能力，耐高温、耐酸、耐胆盐的饲用短小芽孢杆菌及其应用。

背景技术

目前，食品安全问题正引起越来越多的关注。在造成食品安全问题的诸多原因中，重要的原因之一是饲料中使用抗生素作为促生长剂。对正常的细菌性疾病来说，抗生素仍是首要治疗手段；但对于促进动物生长方面，则需要其他绿色添加剂来逐渐取代抗生素的作用。所以，筛选能有效抑制大肠杆菌、沙门氏菌等病原微生物，又可同时改善动物生产性能的芽孢杆菌，并开发具有饲料加工、储运等应用稳定性的芽孢杆菌微生态制剂，具有科学和现实的双重意义。

中国的微生态产业发展始于上世纪八十年代末，在2000年左右进入较快增长，目前则逐渐进入市场发展和产品竞争的白热化阶段，有越来越多的国内外企业开始涉足这个领域。而在微生态制剂领域的技术开发也急待加快脚步。饲用芽孢杆菌微生态制剂产品在饲料生物添加剂市场上并不少见，但鱼龙混杂；菌种功能突出且应用效果明显的产品较少见。

微生态产品目前存在的问题有：1)常温下某些乳酸菌类益生菌产品的稳定性仍是一个难以解决的问题，这导致货架期内产品的活菌稳定性不够好；2)服用后益生菌到达肠道的活菌数受胃酸、肠液及菌种本身抗逆性质的影响，不同菌种之间差别很大；3)芽孢杆菌等过路菌在动物体内的萌发增殖效率，一直存在争议；4)益生菌的生理活性具有菌株特异性，至今为止，仅有为数不多的菌株被证明具有较为明显的生理活性作用，而且这些益生特性不能同时存在于同一菌株中。另外，微生态目前虽然已有枯草芽孢杆菌等个别品种的行业标准出现，但还有很多益生菌制剂缺乏统一的行业质量标准，加之不同的微生态企业在菌种开发与管理、生产工艺与质量控制、产品设计与应用方案方面存在较大差别，所以微生态行业整体来说还有待进一步规范。

获得新型具有益生特性的芽孢杆菌的研究具有重大意义。分离和筛选抗病原菌且具有益生效果的短小芽孢杆菌，可以更好的应用于饲料添加剂，以代替抗生素。但短小芽孢杆菌作为益生菌制剂或饲料添加剂的研究与应用较少，尤其是在替代饲用抗生素和减少环境污染等方面。

发明内容

本发明的目的是提供一种具有抑菌能力，耐高温、耐酸、耐胆盐且具有降解霉菌毒素作用的饲用短小芽孢杆菌及其应用。

为了实现本发明的目的，本发明的短小芽孢杆菌(Bacillus pumilus)是从北京市某养猪实验基地附近土壤中筛选并经过紫外光诱变得到，命名为13824。经16S RNA基因序列分析，该菌株13824为短小芽孢杆菌(Bacillus pumilus)。该菌株已于2018年9月27日保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(简称CGMCC，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所，邮编100101)，分类命名为短小芽孢杆菌(Bacillus pumilus)，保藏号为CGMCC No.16539。

短小芽孢杆菌(Bacillus pumilus)13824的微生物学特性为：革兰氏阳性菌，细胞形态为杆状，长度不超过3μm，宽度不超过0.7μm，具有芽孢且芽孢不膨大；单菌落大小为10-12mm，颜色呈淡黄色，不透明，菌落表面褶皱，边缘不规则。菌体在80℃处理10min后存活率可达95％以上，20min后存活率仍达90％以上，可在pH值2.0以上的酸性环境生长，耐胆盐能力强。且具有一定的降解霉菌毒素的能力，其对伏马毒素的降解率达到9.75％，对呕吐毒素的降解率达到7.33％。

本发明提供含有该短小芽孢杆菌13824的菌剂。