[发明专利]一种提高家禽生产性能的发酵中药及其制备方法

说明书

本发明公开了一种提高家禽生产性能的发酵中药，由黄芪、党参、白术、茯苓、川芎、益母草、女贞子、五加皮、甘草和当归经特定的益生菌发酵后制成。本发明发酵中药能显著提高家禽的产蛋率、蛋重、种蛋合格率、受精率和孵化率等，显著降低料蛋比和破软壳蛋率。该发酵中药的制备方法是将各中药组分接种菌种后进行固态发酵，工艺简单，易于工业化生产。

技术领域

本发明涉及中兽药制剂技术领域，具体涉及一种提高家禽生产性能的发酵中药及其制备方法。

背景技术

抗生素在防治动物疫病、提高养殖效益、保障公共卫生安全中发挥着重要作用，但是近年出现的抗生素残留、细菌耐药性等问题给食品安全和公共卫生安全带来隐患。因此开发安全、有效、经济的抗生素替代品成为当前养殖研究的热点。

中药资源丰富，可广泛应用于各种养殖动物，具有来源天然性、功能多样性、安全可靠性、经济环保性等特点，能提高养殖动物抵抗力，提高生产性能，改进畜禽产品质量。但目前中药多以粉碎后直接添加，具有添加量大、起效缓慢等缺点。

目前已有将微生物发酵应用于中药炮制工艺的研究，然而无论是基础理论方面还是研究手段都仍处在起步阶段，特别是对复方发酵研发还相对较少，批量生产的发酵新产品不多。究其原因，主要是现代发酵工艺面临一些关键性的问题例如中药自身体系的不明确性、所含成分的复杂性、发酵机理研究还不深入、微生物生长特性的多样性以及在中药发酵过程产生生物转化作用的不确定性等。因此现代发酵工艺技术还需进一步完善，如菌种的选育和纯化、多种微生物发酵工艺的研究应用、发酵机理的确证、中药发酵如何进行筛选和多维评价体系的设立等方面，都还需进行深入的研究和完善。

发明内容

针对现有技术存在的以上问题，本发明提供一种能提高家禽生产性能的发酵中药，其无药残，安全可靠，且效果明确稳定。本发明还提供该发酵中药的制备方法。

为达到上述发明目的，本发明采用了如下的技术方案：

一种提高家禽生产性能的发酵中药，由益生菌发酵如下质量组成的中药原料制成：黄芪10-30％、党参5-15％、白术5-15％、茯苓2-10％、川芎5-15％、益母草8-20％、女贞子8-20％、五加皮15-30％、甘草2-10％、当归5-15％；所述益生菌为枯草芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌和粪肠球菌。

优选地，所述黄芪为蜜炙黄芪，党参为蜜炙党参，白术为炒白术，女贞子为酒炙女贞子，甘草为蜜炙甘草，当归为土炒当归。

优选地，所述中药原料的质量组成为：黄芪15-20％、党参5-10％、白术5-10％、茯苓3-5％、川芎8-10％、益母草8-10％、女贞子8-10％、五加皮15-20％、甘草2-5％、当归5-10％。

进一步优选地，所述中药原料的质量组成为：黄芪18.2％、党参9.1％、白术9.1％、茯苓4.5％、川芎9.1％、益母草9.1％、女贞子9.1％、五加皮18.2％、甘草4.5％、当归9.1％。

优选地，所述各益生菌的含量为：枯草芽孢杆菌≥1.0×10⁶cfu/g、嗜酸乳杆菌≥1.0×10⁶cfu/g、粪肠球菌≥1.0×10⁶cfu/g。

本发明所用的各中药原料的作用如下：

黄芪，具有增强机体免疫功能、保肝、抗衰老、抗应激，蜜炙后补气升阳效果更佳。

党参，补中益气。不燥不腻，善健脾、益气、养血。含皂甙及微量生物碱等，可增强机体免疫力；可扩张机体周围血管，改善微循环、增强造血功能等作用。蜜炙后补中益气功效增强。

白术，健脾益气，燥湿，固表。麸炒白术能缓和燥性，增强健脾和胃作用。

茯苓，药性平和，即可祛邪，又可扶正，渗湿利水、消肿，补脾宁心。