[发明专利]用人工智能动态检测厨房加热值的方法

说明书

用人工智能动态检测厨房加热值的方法。使用厨房交流APP对灶具、锅具拍照上传服务平台，建立用户的灶具锅具的档案。在灶具上或者在油烟机周边安装测温探头、探测压力探头，及其它探头。各探头的信息通过厨房控制装置上传给服务平台。首次使用锅具，在锅具中加入标准剂量液体，检测液体达到标准温度，反映预检参数。创建计算加热值的核心算法，有预检参数还有变量。在服务平台、控制装置、厨房交流APP协同下，检测变量。用核心算法可动态检测计算加热值。用加热值代替“火候”，涉及烹饪燃烧的性能更全面、更精准。实现智能厨房、烹饪机器人、数字厨房中，精准还原烹饪中各种加热过程。本发明是现代厨房的重要技术，应用前景广阔。

技术领域

本发明涉及人工智能信息技术，尤其涉及用人工智能动态检测厨房加热值的方法。

背景技术

人们常用“火候”表达灶具烹饪时的燃烧性能。但是“火候”只跟灶具有关联，不足以表达现代厨房、还原烹饪时的燃烧加热性能。新词加热值，涉及灶具与锅具的组合、烹饪加热食物的综合性能。因此，动态地检测计算加热值，是现代厨房共享烹饪智慧中的重要内容。

本发明人申请的专利《智慧厨房复制火候和复制过程的系统及方法》《基于人工智能共享厨艺的智慧厨房系统》均涉及灶具火候的采集和控制。还要创新发明，动态检测计算厨房加热值。针对加热值的升高或者下降，需要调整烹饪的火候或者调整烹饪的时间。本发明是现代厨房中必不可少的功能。

发明内容

本发明目的是：发明用人工智能动态检测厨房加热值的方法；有益于复制记录厨师烹饪食物的加热过程，并且在广大用户的厨房中、精准还原厨师烹饪食物的加热过程；为家家户户通过互联网实现共享烹饪智慧，创造条件。

本发明用人工智能动态检测厨房加热值的方法，所述方法，包括如下步骤。

步骤1，在智能终端中安装厨房交流APP，并且用户进行注册登记、输入相关信息；用户使用厨房交流APP对厨房中的灶具、多种锅具拍照上传服务平台，由服务平台建立用户的灶具、多种锅具的基本档案；

步骤2，在灶具上安装探测火苗的探头，在灶具上或者在油烟机的周边安装探测锅具内温度的探头、探测燃气压力的探头，以及其它的探头；各个探头所探测的数据和信息，通过厨房控制装置上传给服务平台；

步骤3，首次使用锅具、厨房交流APP让用户在锅具中加入标准剂量的液体，设定灶具的标准火候，通过厨房控制装置及若干探头、检测液体达到标准温度，所需要的时间；该时间反映灶具与某锅具组合的预检参数；

步骤4，创建计算加热值的核心算法；核心算法中有预检参数，还有灶具火候、燃气压力、选用锅具的三个变量；在服务平台的支持下，控制装置和厨房交流APP协同，检测并获得若干变量，然后用核心算法、可以随时动态地检测计算灶具与某锅具组合的加热值。

进一步，在步骤4中增加变量，厨房温度；此时共有四个变量灶具火候、燃气压力、选用锅具、厨房温度。

本发明的主要优点：用户厨房相距燃气公司有近有远，节假日的烹饪高峰、灶具的燃气压力有大有小；还有其它因素影响加热值。造成复制、还原烹饪时，加热值不一致，严重影响还原烹饪食物的质量。动态检测计算加热值，“复制”厨师的烹饪，用智能科技精准还原烹饪的加热过程。本发明创新发明核心算法，在检测若干变量之后，就可以随时动态地检测计算厨房加热值。并且用加热值代替传统厨房的“火候”，涉及烹饪燃烧的性能更全面、更精准。从而实现智能厨房、烹饪机器人、智慧厨房、数字厨房中，精准还原烹饪中各种加热的过程。本发明是现代厨房的重要技术，市场应用前景广阔。

附图说明

图1是本发明所述方法步骤的一种方框示意图。

具体实施方式

参见图1，关于步骤1的说明。所说的智能终端，主要是指用户的智能手机、平板电脑、佩带式智能通信装置，也可以指厨房中的电脑显示屏。