[发明专利]一种环保健康型甘蔗制糖方法

权利要求书

1.一种环保健康型甘蔗制糖方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：

A.甘蔗混合汁加入石灰乳预灰到PH在6.8-7.0之间；

B.甘蔗混合汁中加入聚季铵盐；

C.甘蔗混合汁进行一次加热，加热温度控制在60-70℃之间；

D.加热以后再分别向甘蔗混合汁中加入无机盐脱色剂、磷酸二氢锌混凝剂；

E.甘蔗混合汁加石灰乳中和到PH在6.8-8.0之间；

F.再进行二次加热，加热温度控制在98-105℃之间；

G.甘蔗混合汁加入聚丙烯酰胺进入沉降池或气浮池分离出清汁和泥汁，泥汁经过滤机过滤得到滤清汁，清汁合并滤清汁经蒸发、浓缩、煮糖、结晶、分蜜得到成品糖；

所述甘蔗混合汁含糖量在15-17％；

所述的无机盐脱色剂是由重硫氧、亚硫酸氢钠中一种或两种组成的脱色剂，用量对蔗比为0.5-1.5kg/吨蔗汁；

所述磷酸二氢锌混凝剂是由磷酸和氧化锌反应得到的液体或固体试剂，或者是由磷酸、氧化锌、硫酸锌和活化聚硅酸反应得到的液体试剂，对蔗比为0.1kg-0.5kg/吨蔗汁；

所述石灰乳浓度＝3-6波美度。

2.如权利要求1所述的环保健康型甘蔗制糖方法，其特征在于，在步骤B中，所述聚季铵盐为阳离子聚季铵盐，所述的阳离子聚季铵盐是由二甲基二烯丙基氯化铵单体、丙烯酰胺单体经聚合反应得到的聚二甲基二烯丙基氯化铵或二种单体的共聚物，用量对蔗比为0.25-0.5kg/吨蔗汁。