[发明专利]一种食品加工用高效安全灭菌机

说明书

本发明公开了一种食品加工用高效安全灭菌机，包括壳体、盖体、通气管和手柄，所述壳体下端四周设有底座，所述壳体上端中心处设有盖体，所述壳体与盖体之间螺纹连接，所述盖体下端中心处设有轴承，所述盖体上端前后对称设有手柄，所述盖体上端中心处设有罩体，所述罩体上端设有通气孔，所述罩体内壁设有隔热层，所述罩体内侧上部设有风机。本发明在结构上设计合理，设置预热层，有利于对壳体内部进行预热，加快加热速度；设置加热圈、风机和通气管，有利于热气散发至壳体内部，使食品进行高温灭菌；设置紫外线灯，有利于对内部的食品进行紫外线杀菌；设置电机，有利于对置物盘上端的食品进行旋转，使其均匀受热经受高温灭菌。

技术领域

本发明涉及食品加工机械设备技术领域，具体是一种食品加工用高效安全灭菌机。

背景技术

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。

超高温灭菌技术，因其可以实现瞬时高温灭菌，生产的产品无需再冷藏也可拥有较长的保质期，所以在饮料和液态食品加工中，超高温灭菌技术得到越来越多的应用。食品超高温灭菌机的瞬时加热主要采用直接加热法和间接加热，其中间接加热主要采用板式或管式进行热交换。现有技术中加热速度较慢，导致加工后的食品保留的营养物质较少。

因此，本领域技术人员提供了一种食品加工用高效安全灭菌机，以解决上述背景技术中提出的问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种食品加工用高效安全灭菌机，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种食品加工用高效安全灭菌机，包括壳体、盖体、通气管和手柄，所述壳体下端四周设有底座，所述壳体上端中心处设有盖体，所述壳体与盖体之间螺纹连接，所述盖体下端中心处设有轴承，所述盖体上端前后对称设有手柄，所述盖体上端中心处设有罩体，所述罩体上端设有通气孔，所述罩体内壁设有隔热层，所述罩体内侧上部设有风机，所述罩体内侧下部设有加热圈，所述壳体内壁左右两侧对称设有紫外线灯，所述壳体下端中心出处设有电机罩，所述电机罩内部设有电机，所述电机的电机轴穿过壳体并通过联轴器连接通气管的一端，所述通气管的另一端穿过壳体并连接轴承，所述通气管的另一端延伸至罩体内部，所述通气管侧壁设有多个透气孔，所述通气管侧壁设有设有固定套，所述固定套上端设有置物盘，所述置物盘下端与固定套侧壁之间设有三角支撑架，所述置物盘边缘处上端设有凸条，所述壳体上端左侧设有出气管。

作为本发明进一步的方案：所述手柄外侧壁设有隔热层，所述手柄内侧设有防滑楞。

作为本发明再进一步的方案：所述壳体内壁设有预热层，所述预热层内部设有加热管。

作为本发明再进一步的方案：置物盘中部设有通孔。

作为本发明再进一步的方案：所述电机的型号为YD160L-4/2，所述紫外线灯的型号为G13。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

本发明在结构上设计合理，设置预热层，有利于对壳体内部进行预热，加快加热速度；设置加热圈、风机和通气管，有利于热气散发至壳体内部，使食品进行高温灭菌；设置紫外线灯，有利于对内部的食品进行紫外线杀菌；设置电机，有利于对置物盘上端的食品进行旋转，使其均匀受热经受高温灭菌。

附图说明

图1为食品加工用高效安全灭菌机的结构示意图。

图2为食品加工用高效安全灭菌机中盖体俯视结构示意图。