[发明专利]一种含有牛鞭成分的宠物食品及其制备方法

权利要求书

1.一种含有牛鞭成分的宠物食品，其特征在于，按质量百分比该宠物食品由以下组分组成：牛鞭粉1-70％、禽畜肉5-60％、植物粉5-80％和添加剂12.801-36.15％，所述添加剂由以下质量百分比的组分组成：保湿剂10-20％、宠物诱食剂1-3％、乳化剂0.5-2.5％、营养添加剂1-10％、防腐剂0.001-0.1％、香精0.3-0.5％和食用色素0-0.05％。

2.根据权利要求1所述的一种含有牛鞭成分的宠物食品，其特征在于，所述添加剂由以下质量百分比的组分组成：保湿剂10-20％、宠物诱食剂1-3％、乳化剂0.5-2.5％、营养添加剂1-10％、防腐剂0.001-0.1％、香精0.3-0.5％和食用色素0.01-0.05％。

3.根据权利要求2所述的一种含有牛鞭成分的宠物食品，其特征在于，所述添加剂由以下质量百分比的组分组成：保湿剂10-20％、宠物诱食剂1-3％、乳化剂0.5-2.5％、营养添加剂1-10％、防腐剂0.001-0.1％、香精0.3-0.5％和食用色素0.001-0.05％。

4.根据权利要求3所述的一种含有牛鞭成分的宠物食品，其特征在于：所述牛鞭粉为直径小于1.5mm的纤维状粉末；所述植物粉为玉米淀粉；所述禽畜肉为鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉、羊肉中的一种或多种。

5.根据权利要求1至4中任一项所述的一种含有牛鞭成分的宠物食品，其特征在于：所述乳化剂为牛皮明胶、黄原胶、焦磷酸钠、分子蒸馏单甘脂中的一种或多种；所述保湿剂为山梨糖醇、精甘油、三聚磷酸钠、低聚异麦芽糖中的一种或多种；所述防腐剂为山梨酸钾、双乙酸钠、丙酸钙、丙酸钠、麦芽糖浆中的一种或多种；所述食用色素为红曲红、诱惑红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、胡萝卜素、焦糖色素、白色素中的一种或多种；所述营养添加剂为维生素、矿物质和必须生长元素，所述维生素为维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素b3、维生素b5、维生素b6、维生素b12、维生素c、维生素d、维生素e中的一种或多种，所述矿物质为磷酸氢钙、氯化钾、氧化镁、硫酸锰、碳酸铁、氧化锌、硫酸铜、碘化钾、食盐中的一种或多种，所述必须生长元素为氨基酸、硫酸软骨素中的一种或两种。

6.根据权利要求5所述的一种含有牛鞭成分的宠物食品，其特征在于：所述食用色素为亮蓝、日落黄、诱惑红中的一种或多种。

7.一种含有牛鞭成分的宠物食品的制备方法，其特征在于，该制备方法包括以下步骤：

(1)禽畜肉解冻，斩拌，备用；

(2)乳化剂泡发；

(3)将植物粉和牛鞭粉混匀，备用；

(4)将步骤(2)的乳化剂、步骤(1)的禽畜肉和保湿剂混合；

(5)将其他辅料与水混匀后放入步骤(3)所得的混合料中，得湿粉；

(6)喂料，挤出牛鞭形状，烘干，冷却、检测、包装、辐照，即得含有牛鞭成分的宠物食品产品。

8.根据权利要求7所述的一种含有牛鞭成分的宠物食品的制备方法，其特征在于，该制备方法包括以下步骤：

(1)将禽畜肉进行解冻，然后放入斩拌机中斩拌，备用；

(2)在乳化剂中加入水进行泡发；

(3)准确称取各原料，先将植物粉和牛鞭粉放入搅拌机中搅拌，混合均匀，备用；

(4)再将步骤(2)的乳化剂、步骤(1)的禽畜肉和保湿剂一起搅拌混合；

(5)将其他辅料与剩余的水在搅拌机中搅拌，混合均匀后放入步骤(3)所得的混合料中，搅拌，混合均匀，形成均匀湿粉、湿球；

(6)开机喂料，挤出牛鞭形状，即得含有牛鞭成分的宠物食品；

(7)将步骤(6)制作好的宠物食品进行烘干；

(8)冷却、检测、包装、辐照，即得含有牛鞭成分的宠物食品产品。