[发明专利]一种降低生猪体内粪臭素的方法

说明书

本发明公开了一种降低生猪体内粪臭素的方法。通过给猪静脉注射谷氨酰胺双肽，降低猪肠道黏膜通透性，减少猪肠道对粪臭素的吸收，有效防止粪臭素通过猪肠道壁进入血液和脂肪；同时在日粮中加入异麦芽低聚糖、乳酸菌等添加剂，增加猪肠道内乳酸菌含量和存活率，加强猪肠道消化能力，促进乳酸菌分泌有机酸，降低猪肠道的ph值，进而降低色氨酸对粪臭素的转化率，减少猪肠道内粪臭素的产生。实现生猪体内粪臭素含量的显著降低，提高猪肉质量，改善猪肉口感，去除不良气味。

技术领域

本发明属于家畜养殖技术领域，涉及一种降低生猪体内粪臭素的方法。

背景技术

猪在进食后，小肠中未消化的蛋白质在大肠厌氧微生物作用下分解产生色氨酸，色氨酸再进一步降解可产生粪臭素，粪臭素通过肠壁吸收进入血液循环系统，一部分经肝脏代谢由尿排出，另一部分则贮存于脂肪和肌肉组织。这些组织中高含量的粪臭素会使猪肉产生一种不良气味和口味，影响猪肉口感和味道。

目前，国内普遍采用生猪去势的方式来减少生猪体内粪臭素的产生。然而生猪去势作为一种应激技术，不利于猪的生长。而通过调整猪日粮组分及含量来降低猪体内粪臭素的方法，其对日粮的组成和配比过于依赖，而食物的储存期短，复杂的配制过程会破坏食物营养成分，对猪的健康造成影响，取得的效果也不明显。

发明内容

本发明的目的是克服上述现有技术的不足，提供一种降低生猪体内粪臭素的方法。该方法是通过给猪静脉注射谷氨酰胺双肽，降低猪肠道黏膜通透性，减少猪肠道对粪臭素的吸收，有效防止粪臭素通过猪肠道壁进入血液和脂肪。

异麦芽低聚糖具有促进猪肠道益生菌增殖的作用，同时在日粮中加入异麦芽低聚糖、乳酸菌等添加剂，可以增加猪肠道内乳酸菌含量和存活率，加强猪肠道消化能力。

粪臭素在猪肠道内是由被降解后的蛋白质产生的色氨酸分解而成，而肠道内ph值越低，色氨酸对粪臭素的转化率就越低。猪肠道益生菌越多，分泌的有机酸浓度越高，猪肠道内的ph值就越低，进而可以降低色氨酸对粪臭素的转化率，减少猪肠道内粪臭素的产生。

通过上述方法，可以在保证生猪充足营养摄入的前提下，实现生猪体内粪臭素含量的显著降低，提高猪肉质量，改善猪肉口感，去除不良气味。

本发明是通过以下技术方案来实现：

一种降低生猪体内粪臭素的方法，通过给猪静脉注射谷氨酰胺双肽，降低猪肠道黏膜的通透性。

进一步，在猪的日粮中加入降低猪肠道内ph值的添加剂。

进一步，所述添加剂成分为异麦芽低聚糖。

进一步，所述异麦芽低聚糖添加量大于0.5％。

进一步，所述添加剂还有乳酸菌。

进一步，所述乳酸菌添加量大于0.5％。

进一步，所述异麦芽低聚糖添加量为1.5％，乳酸菌添加量为2％。

与现有技术相比，本发明具有以下有益技术效果：

1、显著降低生猪体内粪臭素含量；

2、提高猪的消化能力；

3、去除猪肉腥臊，提高猪肉品质和口感。

具体实施方式

实施例1

将80头体重为60.0±1kg的去势公猪分为A、B、C和D共计4个组，每组4个重复(圈)，每个重复5头猪，其中A、B、C为实验组，在猪的全价料中分别添加异麦芽低聚糖0.5％、1％和1.5％，D组为对照组。屠宰时每个重复抽1头猪。各组采用相同的基础日粮，全价料的配方：玉米65％，大豆粕20％，麦麸10％，预混料5％。