[发明专利]一种螺狮粉生产用切断装置

说明书

本发明公开了一种螺狮粉生产用切断装置，包括底座和出料板，所述底座顶端设置有支架，所述支架上安装有切断机构，所述出料板安装在出料机的出料口处，所述切断机构位于出料板下方，所述切断机构下方设置有导料板，所述底座顶端左侧设置有收集箱，所述导料板的左端倾斜向收集箱设置，本发明能够自动切断并收集米粉，节省了人力，且能够防止米粉粘连在切刀上，切断效果好。

技术领域

本发明涉及食品加工设备技术领域，具体为一种螺狮粉生产用切断装置。

背景技术

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉一般由干米粉和特制的汤底、佐料混合制成，而在米粉的生产过程中，需要对刚生产出来的米粉进行及时的切断，但是目前多通过人工手动切断米粉，工作效率低下，且刚生产出来的米粉具有一定的黏性，手动切断时，容易造成米粉粘连在一起，影响产品质量。

发明内容

本发明的目的在于提供一种螺狮粉生产用切断装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种螺狮粉生产用切断装置，包括底座和出料板，所述底座顶端设置有支架，所述支架上安装有切断机构，所述出料板安装在出料机的出料口处，所述切断机构位于出料板下方，所述切断机构下方设置有导料板，所述底座顶端左侧设置有收集箱，所述导料板的左端倾斜向收集箱设置。

优选的，所述导料板底端安装有振动电机。

优选的，所述出料板表面开设有若干均匀分布的出料孔，所述出料板的外周设置有安装环，所述安装环上开设有若干均匀分布的螺纹孔，所述螺纹孔中安装有螺栓。

优选的，所述切断机构包括固定板和安装板，所述固定板设置在出料板下方左侧，所述安装板设置在出料板下方右侧，所述安装板右侧的支架上安装有气缸，所述气缸的伸缩端安装有刀座，所述刀座的左端固定安装有切刀，所述切刀的左端贯穿安装板延伸至安装板左侧，所述安装板上开设有与切刀相对应的通槽，所述安装板左端设置有防粘连机构，所述固定板的右端面上开设有与切刀相对应的切割槽，所述安装板右端设置有若干导向杆，所述刀座滑动连接在导向杆上。

优选的，所述安装板的左端设置有若干刮板，所述刮板对称分布在通槽的上下两侧，所述刮板远离安装板的一端与切刀表面相接触。

优选的，所述防粘连机构包括储油罐，所述储油罐安装在底座顶端，所述支架上安装有流量泵，所述流量泵的输入端通过管道与储油罐相连接，所述流量泵的输出端连接有输出管，所述安装板左端设置有安装块，所述安装块底端安装有喷油嘴，所述喷油嘴的输入端与输出管相连接。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：出料机将原料加工，经过出料板挤压出来，形成条状分布的米粉，经由切断机构切断呈规格一致的长度，随后米粉掉落到导料板上，滑落至收集箱中；振动电机带动导料板振动，便于米粉滑落；通过螺栓将出料板安装在出料机上，安装牢靠；导向杆保证了刀座的移动顺滑，切割槽对切刀起到了引导和缓冲作用；当有少量米粉粘连在切刀表面时，随着切刀的运动，刮板能够将切刀表面的米粉刮下去；通过流量泵，将储油罐中的食用油喷洒到切刀表面，在切刀表面形成薄薄的一层油膜，避免米粉的粘连。本发明能够自动切断并收集米粉，节省了人力，且能够防止米粉粘连在切刀上，切断效果好。

附图说明

图1为一种螺狮粉生产用切断装置的结构示意图；

图2为一种螺狮粉生产用切断装置中切断机构的结构示意图。