[发明专利]一种平菇栽培基质及其制备方法

说明书

本发明涉及食用菌技术领域，具体为一种平菇栽培基质及其制备方法。本发明提出了一种平菇栽培基质，其原料按重量份包括：玉米芯60～80份、农作物秸秆15～25份、棉籽壳7～13份、树叶3～7份、柠檬香茅草2～6份、甘蔗渣2～4份、牛粪3～5份、石膏1～3份、微生物发酵菌液0.3～1份、水适量等。本发明还提出上述的一种平菇栽培基质的制备方法，简单，操作性强。本发明的平菇栽培基质，营养丰富，对平菇的生长的针对性强，无需添加各种抗生素、杀菌剂，即可有效抑制、降低平菇生产中常见病虫害的影响，且对平菇菌种的影响极小；能够有效提高平菇的产量及品质，成本低、经济效益好；同时，制备方法简单，操作性强，成本低。

技术领域

本发明涉及食用菌技术领域，尤其是一种平菇栽培基质及其制备方法。

背景技术

平菇也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇，是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。平菇性温、味甘，具有驱风散寒、舒筋活络的功效；常用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。同时，平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。

目前，平菇的栽培基质，大多以木屑、麦麸或稻糠、棉籽壳为主，一般占到栽培基质总重量的85％以上，受木屑、麦麸或稻糠的市场价格的影响，平菇的栽培成本逐年上升，极大地影响了平菇栽培的经济效益。此外，市场上也有少数利用农作物秸秆、玉米芯来完全替代木屑、麦麸或稻糠、棉籽壳的做法，但是受工艺方法的影响，生产的平菇产量、品质均大幅度下降，不具有普遍推广性；同时生产过程中，栽培基质易腐败，易遭其他细菌、病虫害的侵害。

发明内容

本发明的目的在于提供一种平菇栽培基质及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为了实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种平菇栽培基质，其原料按重量份包括：

玉米芯60～80份、农作物秸秆15～25份、棉籽壳7～13份、麦麸5～10份、树叶3～7份、柠檬香茅草2～6份、黄豆粉2～6份、甘蔗渣2～4份、牛粪3～5份、石膏1～3份、石灰0.5～2份、尿素 1～3份、过磷酸钙1～3份、微生物发酵菌液0.3～1份、水适量。

优选地，所述树叶，其组分包括：椴树叶、桉树叶、香叶天竺葵、桃树叶、侧柏叶，以重量份计，各组分分别为：椴树叶40～60份、桉树叶8～16份、香叶天竺葵2～4份、桃树叶2～4份、侧柏叶1～ 3份。

优选地，一种平菇栽培基质，其原料按重量份包括：玉米芯70 份、农作物秸秆20份、棉籽壳10份、麦麸7.5份、树叶5份、柠檬香茅草4份、黄豆粉4份、甘蔗渣3份、牛粪4份、石膏2份、石灰 1.2份、尿素2份、过磷酸钙2份、微生物发酵菌液0.7份、水适量。

优选地，所述树叶，以重量份计，各组分分别为：椴树叶50份、桉树叶12份、香叶天竺葵3份、桃树叶3份、侧柏叶2份。

一种平菇栽培基质的制备方法，包括如下步骤：

S1、按比例分别称取牛粪、微生物发酵菌液，并添加适量水，搅拌均匀，装袋密封，置于38～45℃温度下，放置7～15天，制得微生物混合料；

S2、按比例分别称取椴树叶、桉树叶、香叶天竺葵、桃树叶、侧柏叶、柠檬香茅草，分别洗净除杂、晒干、破碎、混匀，并置于通风处陈放1～3个月制得，制得混合树叶草料；

S3、按比例分别称取农作物秸秆、混合树叶草料、甘蔗渣，将农作物秸秆粉碎成1～2厘米长度的段状并加入搅拌机内，再加入混合树叶草料、甘蔗渣、以及适量水，搅拌均匀，置于地上建堆并覆盖薄膜保存，每4～10天翻堆一次并补充适量水，直至农作物秸秆手握即断为止，制得秸秆混合料；