[发明专利]电蒸箱工作时间调整系统

说明书

本发明涉及一种电蒸箱工作时间调整系统，包括：电蒸箱机构，包括弹压式注水口、蒸汽排风口、内胆、发热盘、隐藏式水箱、强排风扇、常压排气管和注水管；弹压式注水口开口于隐藏式水箱的左侧面，蒸汽排风口设置在弹压式注水口的下方；注水管将水体注入到发热盘的盘体内，强排风扇设置在发热盘的上方；类型划分设备，用于基于各种食材的不同的成像特征对待处理图像中的食材成像特征进行辨识，以确定待处理图像中的食材类型，并作为参考食材类型输出；时间调整设备，用于基于参考食材类型确定与参考食材类型对应的发热时间，以对发热盘的发热时间进行相应调整。通过本发明，能够实现对电蒸箱的自适应控制。

技术领域

本发明涉及电蒸箱领域，尤其涉及一种电蒸箱工作时间调整系统。

背景技术

电蒸箱腔内底部设有加热盘，右侧设置水箱。电蒸箱工作时，将水箱中的水导入加热盘处，此时，已经被加热到高温的发热盘遇水，瞬时产生大量高温蒸汽，对食物进行烹调。待腔内的水蒸汽含量、蒸汽温度已经达到预定高度(不同食物、不同分量智能感应)，发热盘上的传感器工作，切断注水，并保持特定温度和密度的水蒸汽一段时间，对食物进行烹调。

电蒸箱调能温和地烹煮鱼类、肉类、饭类、蔬菜、水果和甜品等，使食物中丰富的维他命、矿物质及食物鲜味都得以保存。由于蒸食具有口感鲜美、营养成分保留多、有效分解了食物中的脂肪和盐分等优点，因此嵌入式电蒸箱应运而生，并逐渐成为烹调的主流。虽然传统的蒸笼也是直接利用蒸汽进行烹饪食物，但是它采取的是通透上升式蒸烹方式，无法到达高温、全方位和密封微压烹饪，因此不能称为纯蒸。而且蒸笼在蒸的过程中，随着蒸汽的由下往上升的过程，会形成很多水珠滴落在食物表面，冲淡食物的调味剂，同时蒸笼蒸汽产生过程较慢且不均匀，食物的口感也无法达到最纯的效果，因此无法代表纯蒸的技术和工艺，无法给人带来最健康的蒸食。

发明内容

为了解决当前电蒸箱对不同食材的蒸烤时间的设定过于依赖人工经验的技术问题，本发明提供了一种电蒸箱工作时间调整系统，基于图像的信噪比对所述图像进行均匀式划分，测量每一个划分得到的子图像内的边缘线的数量，只对边缘线较多的子图像进行后续处理，边缘线越多，图像信息量越大，以此提高处理效率；尤为关键的是，还采用类型划分设备对内胆内的食材进行快速、高效的类型识别，以基于识别结果调整发热盘的发热时间，从而实现对电蒸箱的工作模式的针对性控制。

根据本发明的一方面，提供了一种电蒸箱工作时间调整系统，所述系统包括：