[发明专利]一种自动识别不同锅具的智能化煲汤方法及控制装置

说明书

一种自动识别不同锅具的智能化煲汤方法，适用于一瓦斯炉，包括以下步骤：点燃瓦斯炉；调节瓦斯炉的火力为大火；检测瓦斯炉上的锅具的温度；判断锅具的温度在超过至少第一温度及第二温度时的温升特征，据此自动识别出瓦斯炉上的锅具种类，从而进一步地进行瓦斯炉火力的调节。借此，本发明可依据不同锅具种类的热性能，进行瓦斯炉火力的调节，得以针对不同锅具种类有不同煲汤过程，从而得以优化煲出最佳的煲汤。

技术领域

本发明涉及一种适用于瓦斯炉的煲汤方法及控制装置，特别是涉及一种自动识别不同锅具的智能化煲汤方法及控制装置。

背景技术

瓦斯炉已成为了人们日常生活中必不可少的炊具。人们炒菜、烧水等都需要使用瓦斯炉。并且，随着国人食补观念的日益提升，越来越多人利用瓦斯炉来进行煲汤，但是市面上可用于煲汤的锅具种类繁多，且不同种类的锅具的热性能皆不同，举例来说，金属锅具传热性能好，可以快速、均匀的加热食物，但由于金属锅具的散热性能也较好，导致热量容易流失，保温性能较差，反之，陶锅散热慢而具有保温作用。因此，不同锅具种类需要有不同煲汤过程。

于是，曾经有业者想要将不同锅具种类对应的烹调程序或电子食谱预先存储于瓦斯炉中，供使用者根据不同锅具种类选择对应的烹调程序或电子食谱，但是用户本身必须要有识别不同锅具种类的能力，才能进行选择，若是对锅具种类不熟，极易选到错误的烹调程序或电子食谱，造成用户极大的心理负担。

有鉴于此，本发明人认为上述缺陷可改善，于是潜心研究并配合科学技术的应用，终于提出一种设计合理且有效改善上述缺陷的本发明。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于，针对现有技术的不足提供一种自动识别不同锅具的智能化煲汤方法及控制装置。

为了解决上述的技术问题，本发明所采用的其中一技术方案是，提供一种自动识别不同锅具的智能化煲汤方法，适用于一瓦斯炉，包括以下步骤：点燃所述瓦斯炉；调节所述瓦斯炉的火力为适当火力；检测所述瓦斯炉上的锅具的温度；及判断所述锅具的温度在超过一第一温度时，于一第一时间内的上升温度是否小于一预定第一时间内的上升温度，若是，则：判定所述锅具为第一类锅具，据此调节所述瓦斯炉的火力为小火，若否，则：判断所述锅具的温度在超过一大于所述第一温度的第二温度时，于一第二时间内的上升温度是否小于一预定第二时间内的上升温度，若是，则：判定所述锅具为第二类锅具，据此调节所述瓦斯炉的火力为小火。

优选地，在“判断所述锅具的温度在超过一大于所述第一温度的第二温度时，于一第二时间内的上升温度是否小于一预定第二时间内的上升温度”的步骤之后，更包括：若否，则：判断所述锅具的温度在超过一大于所述第二温度的第三温度时，于一第三时间内的上升温度是否小于一预定第三时间内的上升温度，若是，则：判定所述锅具为第三类锅具，据此调节所述瓦斯炉的火力为小火。

优选地，在“判定所述锅具为第一类锅具，据此调节所述瓦斯炉的火力为小火”的步骤之后，更包括：启动一对应所述第一类锅具的第一煲汤时间，待所述第一煲汤时间到达时关闭所述瓦斯炉的火力。

优选地，在“判定所述锅具为第二类锅具，据此调节所述瓦斯炉的火力为小火”的步骤之后，更包括：启动一对应所述第二类锅具的第二煲汤时间，待所述第二煲汤时间到达时关闭所述瓦斯炉的火力。

优选地，在“判定所述锅具为第三类锅具，据此调节所述瓦斯炉的火力为小火”的步骤之后，更包括：启动一对应所述第三类锅具的第三煲汤时间，待所述第三煲汤时间到达时关闭所述瓦斯炉的火力。

优选地，在“判断所述锅具的温度在超过一大于所述第二温度的第三温度时，于一第三时间内的上升温度是否小于一预定第三时间内的上升温度”的步骤之后，更包括：判断所述锅具的温度是否到达超温点，若是，则：关闭所述瓦斯炉的火力。

优选地，所述第一温度介于70℃～90℃、所述第二温度介于108℃～120℃、所述第三温度介于122℃～132℃。