[发明专利]一种灌装饮用矿泉水的制备方法

说明书

本发明提供了一种灌装饮用矿泉水的制备方法，属于水净化加工的技术领域，其包括以下工艺步骤：水源开采工序、水源过滤工序、水源及罐体杀菌工序、水源灌装工序、在线检测工序、自动贴标工序、激光打码工序和裹包码垛工序；天然矿泉水依次通过所述水源开采工序、所述水源过滤工序、所述水源及罐体杀菌工序、所述水源灌装工序、所述在线检测工序、所述自动贴标工序、所述激光打码工序和裹包码垛等工序处理后转运仓库；本发明具备开采、过滤、杀菌、灌装、检测、贴标打码及包装堆垛等工序实现全自动无菌化灌装生产，达到饮用更安全更健康的要求且同时又保持天然矿泉水原有的独特口感。

技术领域

本发明涉及水净化加工的技术领域，尤其涉及一种灌装饮用矿泉水的制备方法。

背景技术

天然矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下水，含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体，在通常情况下，其化学成分、流量、水温等相对稳定，人类饮用比较安全。因此，人们常常用天然矿泉水作为日常饮用水，更多的将天然矿泉水灌装成瓶装水用于商业销售。

传统的天然矿泉水净化工艺大多采用地下开采、源水过滤及普通灌装或者设备灌装的方式加工，但是这样的加工方式，往往在天然矿泉水开采、过滤、灌装的过程中易受污染，从而造成消费者不能直接饮用；虽然现在净化工艺中增设了一些杀菌方法，比如：高温灭菌、传统消毒等方式杀菌，但是高温灭菌会损害矿泉水中的微量元素，传统消毒的消毒效率不高；另外现有净化工艺中对天然矿泉水的过滤效果也不尽人意；或者说，在天然矿泉水在过滤、杀菌方面往往顾己失彼；目前，天然矿泉水净化处理工艺往往不符合消费者期望日常饮用矿泉水能够具有更多的功能，且饮用更安全更健康的要求。

发明内容

为了解决上述技术问题，本发明提供了一种灌装饮用矿泉水的制备方法，其具有开采、过滤、灌装、检测、包装等净化加工全程无菌及全自动控制，达到饮用更安全更健康的要求且同时又保持天然矿泉水原有的独特口感。

该发明提供以下技术方案，一种灌装饮用矿泉水的制备方法，其包括以下工艺步骤：水源开采工序、水源过滤工序、水源及罐体杀菌工序、水源灌装工序、在线检测工序、自动贴标工序、激光打码工序和裹包码垛工序；所述水源过滤工序包括多介质过滤工步和三级精密过滤工步；所述水源及罐体杀菌工序包括同步进行的水源在线杀菌工步、瓶胚杀菌工步和瓶盖杀菌工步；所述在线检测工序包括检测工步和剔除工步；天然矿泉水依次经水源开采工序进行水源开采，再通过所述多介质过滤工步及所述三级精密过滤工步的过滤，经过滤后的水源经水源在线杀菌工步进行杀菌且与此同时灌装用瓶胚及瓶盖分别通过所述瓶胚杀菌工步杀菌和瓶盖杀菌工步杀菌处理，杀菌处理后的水源、瓶胚及瓶盖通过所述水源灌装工序进行灌装加工，经灌装加工后的灌装水经所述检测工步及所述剔除工步分拣出储量不足及封盖不良等不合格品，合格品再依次经所述自动贴标工序贴标处理、所述激光打码工序打码处理及所述裹包码垛工序包装堆垛处理后转运仓库；使得本发明的开采、过滤、杀菌、灌装、检测、贴标打码及包装堆垛等加工工序实现全自动无菌化生产。

较佳地，所述水源开采工序：采集水源点在深度为160米以上地下水，通过水冷式水泵在岩层裂隙中取水，抽水管道及设施为不锈钢密封管件；可防止传统水泵油污泄露污染水源。

较佳地，所述水源过滤工序包括多介质过滤工步和三级精密过滤工步；所述多介质过滤工步：由四个相同罐体并联组成初级过滤系统，每个罐体自上而下铺设5层过滤介质；该五层过滤介质分别为一层锰砂、四层粒径依次减小的石英砂；其目的是充分去除水源中的铁、锰和杂质。

较佳地，所述三级精密过滤工步：由四组三级精滤器并联组成精密过滤系统，该三级精滤器由微孔孔径依次减少的三个滤芯构成；其目的是过滤掉非肉眼可见的杂质和大部分细菌。