[发明专利]微波辅助3D食物打印装置及方法在审

专利信息
申请号: 201811389883.4 申请日: 2018-11-21
公开(公告)号: CN109363221A 公开(公告)日: 2019-02-22
发明(设计)人: 石学智 申请(专利权)人: 浙江海洋大学
主分类号: A23P30/20 分类号: A23P30/20;B33Y30/00;B33Y40/00;B33Y50/00
代理公司: 杭州浙科专利事务所(普通合伙) 33213 代理人: 吴秉中
地址: 316000 浙江省舟山市普陀海*** 国省代码: 浙江;33
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摘要:
搜索关键词: 打印 混料 扫描区 计算机数字控制面板 打印装置 微波辅助 储料罐 冷却区 外部结构形状 打印参数 冷却处理 磨料装置 扫描形状 食品表面 箱体内部 上端 打印区 入料口 储料 变形 凝固 模仿 扫描
【权利要求书】:

1.微波辅助3D食物打印装置,包括3D打印箱体(1),3D打印箱体(1)内部上方分别设有扫描区(6)、混料区(10),所述扫描区(6)与混料区(10)下方分别对应冷却区(7)、打印区(11),其特征在于:所述3D打印箱体(1)上端两侧分别安装有磨料装置(5)与储料罐(3),所述储料罐(3)入料口设于混料区(10)上方,所述3D打印箱体(1)一侧设有计算机数字控制面板(13)。

2.根据权利要求1所述微波辅助3D食物打印装置,其特征在于:所述磨料装置(5),包括磨料桶(51),所述磨料桶(51)上方活动连接电机a(55),所述电机a(55)下端连接有转轴(52),所述转轴(52)表面均布有碎刀片(54),所述转轴(52)末端安装有研磨头(53),所述磨料桶(51)内部结构与储料罐(3)配合设置,所述磨料桶(51)表面开合线(56)。

3.根据权利要求1所述微波辅助3D食物打印装置,其特征在于:所述打印区(11)内下方设有出料导轨(114),所述出料导轨(114)上端安装有电动推杆(118),所述电动推杆(118)通过连接杆(117)与旋转台(116)连接,所述旋转台(116)上方设有Y向导轨(111)与X向导轨(115),所述Y向导轨(111)下端安装有喷头(112),所述喷头(112)上端与软管(107)连通,所述出料导轨(114)两侧设有微波发射器(113)。

4.根据权利要求1或3所述微波辅助3D食物打印装置,其特征在于:所述冷却区(7)与打印区(11)之间设有保温隔离门(12),所述打印区(11)内设置的X向导轨(115)与出料导轨(114)延伸至冷却区(7)内。

5.根据权利要求1所述微波辅助3D食物打印装置,其特征在于:所述混料区(10)内设有搅拌箱(104),所述搅拌箱(104)下表面安装有压力弹簧传感器(105),所述搅拌箱(104)上方设有电机(8)与进水接口(4),所述电机(8)输出端连接有转轴(102),所述转轴(102)表面均布有弧形搅拌杆(103),所述搅拌箱(104)底部安装有吸料泵(106),所述吸料泵(106)出料口连接有软管(107)。

6.根据权利要求1所述微波辅助3D食物打印装置,其特征在于:所述扫描区(6),包括扫描区(6)内壁上分别设有Y向滑轨(66)、X向滑轨(67)、Z向滑轨(62),且滑轨上均设有扫描镜头(61),所述扫描区(6)内底部安装有电机b(64),所述电机b(64)上端通过伸缩杆(63)连接转盘(65)。

7.根据权利要求1所述微波辅助3D食物打印装置,其特征在于:所述冷却区(7)外侧壁安装有冷却机(71),所述冷却机(71)与冷却区(7)内壁设置的风扇(72)连通。

8.根据权利要求1所述微波辅助3D食物打印装置,其特征在于:所述储料罐(3)至少设有3个,所述储料罐(3)下端设有基座(2)安装于3D打印箱体(1)上端,所述储料罐(3)出料口下端对应设有入料阀(101)。

9.根据权利要求1所述微波辅助3D食物打印方法,其特征在于,所述的方法的步骤如下:

1)将装有打印材料的储料罐(3)放置在基座(2)上,并通过计算机数字控制面板(13)设置打印参数进行打印;

2)步骤一中装有打印材料的储料罐(3)可以预先放入磨料装置(5)进一步粉碎;

3)步骤一中的计算机数字控制面板(13)还能智能提供菜谱以及绘制所需打印的形状。

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