[发明专利]一种葡萄皮多酚的提取方法

说明书

本发明公开了一种葡萄皮多酚的提取方法，所述的方法为包括以下步骤：（1）将葡萄皮捣碎，加入用盐酸调节PH≤6.0的乙醇溶液进行提取，得到乙醇提取液；（2）将乙醇提取液上D‑101+树脂，先用蒸馏水洗柱，再用体积浓度为40～50％的乙醇溶液洗脱，收集乙醇洗脱液；（3）将乙醇洗脱液过滤，滤液浓缩，冷冻干燥，即为葡萄皮多酚。本发明制得的葡萄皮多酚纯度高，收率大。

技术领域

本发明属于天然产物提取领域，涉及一种葡萄皮多酚的提取方法。

背景技术

多酚是植物体内复杂的酚类次生代谢产物，具有多元酚结构，主要存在于植物的皮、根、叶、壳及果肉中。多酚是一种天然抗氧化剂，具有防止慢性炎症、心血管疾病、癌症和糖尿病等功效。葡萄是我国种植面积较大的水果，产量约占全世界水果总产量的1/4，葡萄中多酚类物质主要包括花色素、原花色素、黄酮醇类等物质，主要存在于葡萄籽和皮中，研究显示每千克葡萄皮中多酚类化合物含量可达285～550mg，葡萄皮多酚具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等生物活性，在功能食品、保健品、医药生物等领域具有很好的开发利用价值。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种纯度高，收率大的葡萄皮多酚的提取工艺。

本发明提供的技术方案是葡萄皮多酚的提取工艺，包括以下步骤：

1)将葡萄皮捣碎，加入用盐酸调节PH≤6.0的乙醇溶液进行提取，得到乙醇提取液；

2)将乙醇提取液上D-101+树脂，先用蒸馏水洗柱，再用体积浓度为40～50％的乙醇溶液洗脱，收集乙醇洗脱液；

3)将乙醇洗脱液过滤，滤液浓缩，冷冻干燥，即为葡萄皮多酚。

步骤1)中，乙醇溶液的体积浓度为50～70％。

在提取溶剂中加入盐酸调节PH,不仅可以保证多酚不被氧化，还有助于酯化多酚和不溶性多酚降解成可溶性的游离酚。

步骤1)中，葡萄皮与乙醇溶液的料液比为1：15～25g/ml；提取温度为60～90℃，提取时间为2～4h。

步骤2)中，上样流速为8～16BV/h，蒸馏水的洗脱流速为15～25BV/h，乙醇洗脱流速为10～20BV/h。

D-101+大孔树脂是申请人根据生产实际需求，经过大量的实验发现将原D-101型大孔树脂平均孔径改小一些，使其更好的通过并吸附小分子的游离多酚，而大分子量的黄酮、多糖和蛋白质类物质则无法进入树脂，这些大分子物质不经吸附直接流出；而分子量极小的单糖、多糖等物质则因分子量过小通过树脂的速度比游离多酚通过树脂的速度要快，使得改良后的大孔树脂可以很好的吸附游离多酚。另外，D-101+大孔树脂孔径变小后，比表面积相应增大，能增加吸附面积，吸附和解吸附力均增加，使得小分子游离酚与其他杂质分离更加彻底，提高纯度和收率。

与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：

1)本发明采用D-101+型树脂可以将更好将小分子多酚与杂质分离，大大提高了多酚的纯度，收率也有所提高。

2)本发明工艺简单，成本低廉，适合大规模工业化生产，制成的葡萄皮多酚收率高，纯度大，纯度高达95.0％以上，收率高达1.0％以上。

实施例：

实施例1

1)将葡萄干皮捣碎，加入用盐酸调节PH6.0的体积浓度为50％乙醇溶液进行提取，葡萄皮与乙醇溶液的料液比为1：15g/ml，提取温度为60℃，提取时间为2h，得到乙醇提取液；

2)将乙醇提取液上D-101+树脂，上样流速为8BV/h，先用蒸馏水洗柱至流出液无色，蒸馏水的洗脱流速为15BV/h，再用体积浓度为40％的乙醇溶液洗脱，乙醇洗脱流速为10BV/h，收集乙醇洗脱液。