[发明专利]一种花茶黄粑及其制作方法

权利要求书

1.一种花茶黄粑，其特征在于：包含重量份的糯米88-98份、粘米10-20份、黄豆7-10份、高粱6-9份、山楂5-7份、绿茶粉4-6份、薄荷叶1-3份、红糖24-28份、冰糖12-16份、蜂蜜8-14份。

2.根据权利要求1所述的花茶黄粑，其特征在于：包含重量份的糯米90-94份、粘米13-17份、黄豆7-9份、高粱6-8份、山楂5-7份、绿茶粉4-6份、薄荷叶1-3份、红糖25-27份、冰糖13-15份、蜂蜜10-12份。

3.根据权利要求2所述的花茶黄粑，其特征在于：包含重量份的糯米92份、粘米15份、黄豆8份、高粱7份、山楂6份、绿茶粉5份、薄荷叶2份、红糖26份、冰糖14份、蜂蜜11份。

4.一种如权利要求1-3任一项所述的花茶黄粑的制作方法，其特征在于：包括以下步骤：

A、将所述配比的糯米浸泡4-6h，再隔水蒸煮3-5h，得A品；

B、将所述配比的高粱浸泡4.5-5.5h，再隔水蒸煮4-5h，得B品；

C、将所述配比的红糖、冰糖磨成粉末，得C品；

D、将所述配比的粘米、黄豆浸泡4.5-5.5h，再加入所述配比的山楂、绿茶粉、薄荷叶、蜂蜜以及C品，混合打浆，得D品；

E、将A品、B品进行混合，搅拌均匀，再加入D品，搅拌均匀，得E品；

F、将E品倒入磨具成型，成型后用清洗干净的良姜叶叶捆扎，于115-125℃蒸煮4.5-6.5h，再于75-85℃蒸煮2.5-3.5h，再冷却至常温即得。