[发明专利]一种糖姜片及其制作方法

权利要求书

1.一种糖姜片及其制作方法，其特征在于原料按以下重量份混合：

生姜 150份，

藿香 15份，

丁香 15份，

人参 15份，

橘红 30份，

麦芽糖 50-80份；

加工工艺如下：

选取优质原料，洗净杀菌烘干；

将藿香、丁香、人参、橘红用高速打粉机打制细粉，过80目筛；

将药粉放入高速混合机中以1200r/min的转速进行混合，混合时间为25min；

将麦芽糖放入锅中熬煮至完全融化，呈浓稠液态将切成薄片生姜放入，浸入麦芽糖浆中，继续加热并搅拌；

放入步骤3中混合药粉，继续搅拌，使姜片上尽可能两面均匀沾满糖浆与药粉；

捞出，沥去多余糖液，微冷却后进行干燥，得到干燥糖姜片；

灭菌用聚乙烯包装袋包装。

2.如权利要求1所述一种糖姜片及其制作方法，其特征在于生姜在放入麦芽糖中熬煮前要先控去一部分水分，以便糖分更好的渗入。