[发明专利]一种天然香料保健酒及其制作方法

说明书

本发明公开了一种天然香料保健酒及其制作方法，该天然香料保健酒及其制作方法旨在提升保健酒的养生功效，同时消除饮用保健酒的副作用，从而实现天然无副作用地深度理化保健。该保健酒原料的组分为：降真香、云香、檀香、沉香中任意一种的油性提取物，黄药膜的油性提取物，石斛，白酒。该保健酒的制作方法为：通过蒸馏法将降真香、云香、檀香、沉香中的任意一种其中的油性成分提取出来，得到降真香、云香、檀香或沉香的精油；通过蒸馏法将黄药膜中的油性成分提取出来，得到黄药膜的精油；之后，按质量配比，将降真香、云香、檀香或沉香中的任意一种精油和黄药膜的精油，连同石斛加入到白酒中，使其充分融合，浸泡半年以上，即得到天然香料保健酒。

技术领域

本发明属于食品生产领域，具体涉及一种天然香料保健酒及其制作方法。

背景技术

现今，人们对健康越来越重视的环境下，大家对于外在使用的日常用品及内在服用的食用品都越来越慎重，而且如何养生保健已经成为了人们茶余饭后讨论的热门话题；此外，大家在饮酒方面也愈加想向健康的方式转变，因此保健酒便越来越受到人们的欢迎。

保健酒在中国已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分，中国的历代医药著作中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。今天随着科学技术的进步，从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中药及其相应材料中的有效成份制成高含量的功能保健酒，而且目前用于制备保健酒的材料也较为丰富多样。不过，虽然现今保健酒的制作工艺有了一定的提升，保健酒的成分也更加丰富，不过其保健功效却并未有突破，同时，现今的大部分保健酒容易引起一定的副作用，反而影响饮用者的健康，因此需要加以解决。

石斛，其属于兰科石斛属的一种，多生于树上或岩壁上，茎肥厚，成簇，圆柱形，上部稍扁，具节，节上生叶，叶扁平，近革质，多于夏秋间采收，晒干，切段生用。分类其主要有重唇石斛、细茎石斛、束花石斛、罗河石斛、美花石斛、细叶石斛、钩状石斛、广东石斛、叠鞘石斛和黑节草等，制成的药材在商业上还有金钗石斛、耳环石斛、马鞭石斛及黄草石斛之分。石斛含有大量的石斛碱等多种生物碱，具有滋养阴津、增强体质、补益脾胃、护肝利胆、强筋壮骨等功效。

降真香，其又名降香、鸡骨香、紫藤香，其为豆科植物降香属含有树脂的木材，降真香中含有丰富的倍半萜醇、壬醇、十一醇、十四醇、2、4二甲基-2、4-庚二烯醛、氧化石竹烯、2、4二甲基-2、6-庚二烯醛、蒎烯和金合欢醇等，提取物中还含有丰富的芒柄花素、甘草素、异甘草素、李属异黄酮、紫素、紫查尔酮等23种黄酮类成分，因此具有较强的抗氧化、杀菌、祛斑、镇痛、松弛血管、抗癌等作用，并对神经细胞的氧化损伤也具有较好的氧化作用，同时还具备清除自由基、抗血栓、抗肿瘤、消炎等多种奇特功效，并能有效解除醇中毒、预防酒精肝、脂肪肝、抑制肝细胞恶化、降低肝癌的发病率等。

云香，其还名香枝木、云木香，香枝木的名称来源于广东一带对原产于我国海南岛以及东南亚地区中生长的豆科黄檀属且心材带有酸香味的木种的称呼，其称谓还很多，有如花榈、花梨、花黎、花狸等等，云香具有较高的药用价值，而且其也含有一定的黄酮类成分，能起到理气止痛和化瘀止血的功效。

檀香，其是一种古老的珍稀树种，檀香具有行气温中、开胃止痛的功效，常用于寒凝气滞、胸膈不舒、胸痹心痛、脘腹疼痛、呕吐食少、冠心病、心绞痛等，同时，其因为含有黄酮类成分，使得檀香还具有很好的消炎抗菌、镇咳袪痰、补身收敛的作用，以檀香盘香不仅可以杀菌消毒、净化空气，其对于心灵的放松也具有绝佳的效果，具有提神静心的功效。

沉香，其呈不规则块、片状或盔帽状，有的为小碎块，表面凹凸不平，偶有孔洞，可见黑褐色树脂与黄白色木部相间的斑纹，孔洞及凹窝表面多呈朽木状，质较坚实，断面刺状，气芳香、味苦。主要分布于东南亚、广东、海南、云南、广西、福建等地，其具有行气止痛、温中止呕、纳气平喘之功效，常用于胸腹胀闷疼痛、胃寒呕吐呃逆、肾虚气逆喘急等症状，同时，沉香还具备净化空气和放松心灵的效果，通过燃烧沉香可以安抚神经紧张及焦虑，同时提神静心。